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1~1 件を表示 / 全 1 件
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
代官山、恵比寿、中目黒/ケーキ
3.77
1280人
夜~¥999
昼~¥999
夜の点数:3.6
JR名古屋タカシマヤさんでクリスマスケーキを購入させて頂きました。 カタログから注文させて頂きましたが、今年初登場のお店だったのかな? ちょっと失念しましたが、初めてのお店で気になったので試しに注文してみました。 今年のクリスマスケーキは ミッシェルブランさんのノエルシャルマン サダハルアオキさんのフォレショコラアールグレイ そしてこの パティスリーデザネフォールさんのノエルショコラヴァニーユ にしました。 タヒチ種ヴァニラビーンズ香るカスタードムースにとんか豆の香りを効かせたキャラメルとミルクチョコのムースを重ねてカシスの風味をアクセントにしてあるそうです。 とても美味しいケーキで底のカカオニブのカリカリも良いアクセントでした。ただキャラメル感が全面に出ていて、もちろん美味しいのですが全体としての味の複雑さはあまり感じなかったのが残念でした。
2025/12訪問
1回
JR名古屋タカシマヤさんでクリスマスケーキを購入させて頂きました。 カタログから注文させて頂きましたが、今年初登場のお店だったのかな? ちょっと失念しましたが、初めてのお店で気になったので試しに注文してみました。 今年のクリスマスケーキは ミッシェルブランさんのノエルシャルマン サダハルアオキさんのフォレショコラアールグレイ そしてこの パティスリーデザネフォールさんのノエルショコラヴァニーユ にしました。 タヒチ種ヴァニラビーンズ香るカスタードムースにとんか豆の香りを効かせたキャラメルとミルクチョコのムースを重ねてカシスの風味をアクセントにしてあるそうです。 とても美味しいケーキで底のカカオニブのカリカリも良いアクセントでした。ただキャラメル感が全面に出ていて、もちろん美味しいのですが全体としての味の複雑さはあまり感じなかったのが残念でした。