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1回
夜の点数：4.7
2024/03 訪問
夜の点数：4.7
シャトーブリアンが、とんかつの概念を変えました
2024/04/28 更新
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友達が美味しいと言っていたので、シャトーブリアン（とんかつ）定食、２６００円を食べてきました。
いろんな美味しいお店を知っている友達が、次元が違うと絶賛していたので、シャトーブリアンめがけて入店しました。
店内はキレイな感じでしたが、いたって普通のお店です。
店員さんに「シャトーブリアンが美味しいと聞いて来ました」と言うと、にっこりしてくれて、感じが良かったです。
すぐに、ソース類を持ってきてくれましたが、上品なとんかつソース、醤油、ヒマラヤ岩塩が３つに分かれた小皿に入っていました。
そして、わさびも付いていました。
それほど時間がかからない程度で、シャトーブリアン定食（ご飯、味噌汁）が到着。
とんかつが盛られたお皿に、からしも付いていました。
店員さんに、わさびの使い方を聞いたところ、わさび醤油にして食べてもらえれば美味しいですとのこと。
分厚いシャトーブリアンのとんかつが６切れあったので、とんかつソース、わさび醤油、ヒマラヤ岩塩を順番につけて食べました。
衣は薄くてサクサクですが、それ以上に豚肉がごろんと大きくて、揚げ物という感じではなかったです。
豚肉の濃い旨みが口の中で広がって、大きい塊なのに全く脂っこくなくて、ひたすらジューシーでした。
個人的には、わさび醤油が１番好きですが、何もつけないまま、豚肉の味を味わっても、めちゃくちゃ美味しかったです。
肉の旨みは強いんですが、あっさりとしていて１０分で完食しました。
とんかつに、２６００円を払う価値があります！
退店するときは、店員さんが一斉に声をかけてくれて、とても気持ちよく食事ができました。
スーパーの総菜コーナーのとんかつや、今まで食べてきたとんかつは「揚げ物を食べた」という感覚になりますが、きんとんさんのシャトーブリアンは、揚げ物を食べた感じは全くしないです。
次回は、普通のとんかつを注文してみたいです！