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鯖寿司が好きなのでランチ目当てで朝日屋さん本店に伺いました まず、テーブルに置いてあるお茶が甘みがあり非常に美味しくホッと一息。 早速、一番リーズナブルな鯖寿司3カンと自家製お揚げ付き温そばセット1650円を頼みました 鯖寿司は脂がのっていて塩加減も程よく、鯖が少し柔らかいかなって思いましたが鯖寿司は出来てから食べるタイミングで味が変わるので仕方ないかなって思いました。 温そばの出汁は丁度よい感じで最近、かなり甘めの出汁に慣れてた自分に反省。 また、この時期にメニューに粕汁450円があったので断られるのを覚悟で注文しましたが快く受けてくださいました。粕汁は豚、鰤が入っており、粕汁と言えば鰤派の自分にとっては満足でなめらかで 風味も良く美味しかったです。味に関してはさすがプロだと思いました。 あとは鯖寿司がほんの気持ち他店に比べて小さいのと温そばにレンゲがついてなかったので出汁が飲みにくいのは多少の減点要因かな 松井山手には何度か伺ったことがあり、念願の本店にも伺えたので良かったです
2024/06訪問
1回
ランチで訪問 ちょっと贅沢御膳1350円を頼みました 茶そばはツヤツヤで綺麗に盛り付けられていて美味しそうでした ただ、つけ出汁は濃いというより少ししょっぱかったかな 抹茶塩で頂く天ぷらはサクサクで美味しいが 特にさつまいもの天ぷらは香りも甘さも抜群で 何これ、えっ⁉️美味しい‼️と印象が強かったです あと贅沢を言えば、さつまいもが美味しすぎたので食感が近いカボチャの天ぷらでなく柿やイチヂクなど季節感のある果物系の天ぷらであれば最高だと思いました(あくまで個人的な感想です) 海鮮チラシは鱧落とし、かつおたたき、サーモン、 カンパチ? (脂がなかったので天然はまちかも)でしたが鱧の骨切りがしっかり出来てなく口に刺さり少し残念。 全体的なボリューム、ネタが全て小ぶりで上品な感じなので女性の方には丁度良いかな 出来れば次回は夜に訪問したいと思います
2024/09訪問
1回
抹茶ティラミスが美味しい
2025/08訪問
1回
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全ての料理が丁寧に施されていて美味しかったです 特に鱧の落としも天ぷらも骨切りが繊細でふんわりして美味。全ての料理は勿論ですが、わかりやすい造りも本鮪、ケンサキイカ、ヒラメ、鱧、大きめの甘エビといった良い素材を使っておられて特に調理がかなり面倒な鱧もお造りで出てきて店主さんの全ての料理に対する丁寧さが伝わってきました。初めて伺いましたが穴場的な良いお店だと思いました。 ご馳走様でした