ドンブリが好きさんが投稿したBRISKSTAND KABUKICHO(東京/新大久保)の口コミ詳細

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BRISKSTAND KABUKICHO東新宿、西武新宿、新宿三丁目/ハンバーガー、カフェ

1

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.1
1回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

切ったやつって何よ?

大きなのぼり?というかのれん?がありまして、気になって入ってみました。
店員さんからお聞きしてお勧めの「切ったやつ」を注文しました。シングルパテです。

ハンバーガーを作ってから半分に切ってさらに断面を焼いたものです。

思ったよりもカリカリで、食感楽しくとてもいいと思いました。
半分ずつ食べるので、付属のニンニクしょうゆをかけたバージョンと、つけないバージョンの違いも実感できてよかったです。
味はシンプルでそんなにスパイスでごまかしている感はありませんでした。パテのジューシー感は損なわれていないので、最後まで美味しくいただけました。
味付けが甘いと感じたのですがそれは煮玉ねぎですね。いいアクセントです。他にはない味付けで好きです。
テーブルにはマスタードとケチャップがありましたが、なくても十分です。
またパテの量はそんなに大きくないので、もうちょっと肉感を味わいたいならダブルでも行けそうです。

付け合わせのポテトは角切りでカリカリ中はふんわりで、コロコロっとして食べやすく非常に面白くかつ美味しいです。ほ、ほう、塩もこだわっているようです!!
ポテトは新宿界隈のバーガー屋さんでも1,2を争う美味しさですね。

お会計時に店員さんとお話ししましたが、とても優しく丁寧に教えていただき良かったです。
夜はオムライスのお店になるんですって。ナヌ?
ご馳走様でした。

2024/12/19 更新

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