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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
トンカツなのに、ふわふわジューシー
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2025/01/13 更新
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土曜日のお昼、神楽坂で用事を終えた後に、どっか美味しいお店はないかと探しておりました。
13：30時点で並んでいる人は２人だけでしたが、30分ほど並びました。
並んでいる間に店員さんが注文を聞いてきまして、「東の匠SPF豚 ヒレかつ３個定食」を注文しました。
ようやく席が空きまして入店です。ワクワク。
お店はこじんまりしており、落ち着いてますね。いい雰囲気です。
カウンターに座り10分ほどで出てきました。ジャジャーン、おおーっ、白い！！！
目の前にあった食べ方の説明書を読んでから実食！
まずは何もつけずに一口、うーん旨い。パン粉がふわふわ、肉も肉汁がつまっており、とんかつの概念が変わってしまうほどです。ヒレカツってパサパサするイメージがありますが、とってもジューシーです。とにかくパン粉のフワフワ感に驚きました。
２個目は岩塩と胡椒でいただきました、これはこれでいい。塩をかけることにより肉の甘味が際立ちます。
３個目はソース。ご飯と合います。
ご飯も豚汁も美味しいです。
ヒレカツは1個35gと書いてありましたが、もうちょっとありそうですね。３個で120g相当だと思います。
いやぁ、久々に美味しいカツを頂戴しました。
ご馳走様でした