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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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これを食べに金沢に行ったって言っても
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2026/01/16 更新
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めっちゃ並んでますΣ（ﾟдﾟlll）
ここですか？列の最終は？？？
尋ねないとわからないです！
2時間待ちました(ﾟoﾟ;;
海外の方も多いので仕方ないですそこは。。
家族旅行で自分だけ半日前のりで金沢着で食べまくってやろうと計画してきましたが。。
もうここで2時間とられたので(･･;)
でも待った甲斐ある裏切らないお店！
限定
蟹味噌ラーメン
蟹のいくら丼
もうこの二つのために並びました！
正直食レポを書かなくても伝わると思うこの芸術的な一杯は╰(*´︶`*)╯♡
時間差投稿なので限定メニューは確認してから食べに行って下さい。
味噌ラーメンもずば抜けて美味いけど限定で仕掛けてくる一杯がこの店の魅力です。
金沢に味噌を広めたのもこの店といっても過言ではないでしょう！
日間味噌ラーメン専門店
強火で一気に炊き上げた味噌の芳醇な香り楽しみながらスープは濃厚ながら蟹の旨みが凝縮された後味がくる美味さ！
ほぐされた蟹の身に茶碗半分のいくら！
その上に卵の黄身！こぼさないように。。
もったいない！って気持ちでゆっくりほぐして食べたら！
もう海の宝石箱や！卵は違えけど！
美味すぎるってこれ！
いくらを先に食べてからレンゲでラーメンのスープを注ぎ入れてサラサラと食べました！
スープの蟹と丼の蟹がひとつに！
待った甲斐ありました！
食べた後に目尻がぐっと熱くなりました！