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先日、だん家新越谷ヴァリエ店に行ってきました。落ち着いた雰囲気の店内は居心地が良く、ゆったりと食事を楽しめました。私はハンバーグとチキンのコンビをいただいたのですが、鉄板でじゅうじゅうと音を立てながら運ばれてくる様子に食欲が一気に刺激されます。ハンバーグはジューシーで肉の旨味がしっかり感じられ、チキンは香ばしく焼き上げられていてとても柔らか。付け合わせのコーンやブロッコリー、ポテトも彩り良く、最後まで飽きずに食べられました。ソースもさっぱりとして全体を引き立ててくれ、ボリュームも満足感十分。仕事帰りやちょっとした食事にもぴったりで、また訪れたいと思えるお店でした。
2025/08訪問
1回
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所沢・新所沢に佇む天ぷらの名店「天健（てんけん）」。店内は落ち着いた和の佇まいで、カウンター越しに揚げる音や香りをゆったり味わえます。先日、竹コース（3,900円・税込）をいただきました。  竹コースの構成は以下の通りです。  • 車海老 × 2 • 魚類 × 3 • 野菜 × 3 • 海老かき揚げ × 1 • ご飯・赤だし・お新香付き • 最後のかき揚げは「天丼」または「天茶」で選べる形式 実際に出てきた内容には、キス、銀杏、アナゴ、椎茸詰め、アスパラなどが含まれており、衣は薄づきでサクリと軽やか。  天ぷら一品一品に丁寧さを感じ、終盤のかき揚げを天丼か天茶で締める提案も心憎いサービスでした。雰囲気・味・価格のバランスも良く、気負わず訪れられる落ち着いた名店、という印象で締めくくります。