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お昼のコースでいきました！
まず一言、本当に美味しい。
上品な料理は素材の旨みをこんなにもひきたたせて美味しくできるものなのだと、驚きました。
一品ずつ覚えていることを書いていきます。
まず、ジャガイモとお米とイカのアミューズ。
なんだこれは。うますぎる。
ジャガイモの少しぽってりした感じととても柔らかいイカ、中にあるお米が本当に絶妙に合わさっていてびっくりしました。
2品目
寒鰤とりんごとセロリの前菜。
部位によってちょっと調理法を変えているとのこと。
どちらもおいしいし、絶妙な食感甘さ、柔らかさ、全てが最高でした。
3品目
ニョッキ。
お豆がそこまで好きじゃないんですが、本当に美味しくて、びっくりしました。
鱈の塩味が料理を引き立てておりました。
4品目
ぱすた。
もちもちの生麺にジューシーなお肉が合わさって最高の旨みを引き立てておりました。
ごぼう？みたいなのも入ってた気がする。
これが1番美味しかったのではないかと思ってます。
5品目
メイン、魚、きんめだったかな、、、、
皮がパリパリで、ソースにトマトとなんだっけ、すごい美味しかったソース忘れた、、、。
本当にソースが美味しすぎてまたこれを食べたいと思いました。
6品目
メイン、チキン
ももとむねにくだったのですが、両方柔らかく絶妙なひの通し加減。
味付けも幸せでした。
7品目
デザート
これが1番美味しかった。
みかんとくりと紅茶。これだけを食べにいきたいくらいです。
本当に美味しくてまたいきたいです。