いけぽんさんが投稿した麺匠睦月（広島/中区その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺匠睦月比治山橋、南区役所前、比治山下/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

あっさりだけど旨みがある背脂豚骨

ラーメン屋の新規開拓したく、昭和町にある麺匠睦月に行ってきました。
日曜の昼間で14人待ちでした。

以下を注文。
・睦月の背脂豚骨スペシャル
・炙りマヨチャーシュー丼

どちらもめちゃ美味かった！

ラーメンのスープを飲むと、背脂の旨みとにんにくの風味が口の中に拡がってめちゃ美味い。
味は確かに豚骨なんだけど、豚骨じゃないみたいにあっさりしてます。
麺は細麺だけど小麦感あってこれまた美味い。
そして大きなチャーシューがやわらかくて肉感あってめちゃめちゃ美味い。

炙りチャーシュー丼も、サイドメニューと呼ぶにはもったいないくらい美味かった。
上にドーンと乗った大きなチャーシューに炙ったマヨが香ばしい。
下にもチャーシューの切れ端みたいなのがびっしり入ってて満足感あります。

久々に美味い新規ラーメン屋さんに会えて良かったなー

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2025/05/18 更新

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