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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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濃厚だけど脂っこくない味噌の旨味
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2025/12/27 更新
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八木にある味噌ラーメン屋さん蔵造へ行ってきました。
この店かなり昔に行った気がしたんですが、調べてみると2016年オープン。
記憶違いかなあ…。
駐車場がお店の裏手にあります。
以下を注文。
・濃厚味噌ラーメン スペシャルトッピング
・チャーハンセット
濃厚味噌ラーメンは、まずスープが美味かった。
味噌の旨味と香ばしさ、そしてごまの風味の組み合わせがめっちゃ美味いです。
濃厚とはいえ脂っこさはないので食べやすい。
麺にたどり着く前にチャーシュー。
デカいのが3枚入ってて丼を埋めつくしてます。
チャーシューも脂っこくなく、しっかり肉の味がして好みです。
麺がこれまた好きな黄色いたまご麺。
程よく縮れててスープとよく絡んでます。
めっちゃ美味い。
あとは温玉、バター、もやし、メンマ、大量のコーンが入ってました。
コーンもいいね。味噌に合ってて美味しい。
途中から味変でおろしにんにくを投下。
味噌とにんにくどちらも味負けしないですね。
パンチが強くなってこれも美味かった。
チャーハンはしっとり系。
中華だしの味と香りがいいです。
美味かったなー
満足感高かったです。