-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781883 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781883","content_type":"ReviewImage","content_id":308781883,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781884","content_type":"ReviewImage","content_id":308781884,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781887","content_type":"ReviewImage","content_id":308781887,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781888 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781888","content_type":"ReviewImage","content_id":308781888,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781892","content_type":"ReviewImage","content_id":308781892,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781896","content_type":"ReviewImage","content_id":308781896,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781897","content_type":"ReviewImage","content_id":308781897,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781901","content_type":"ReviewImage","content_id":308781901,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781904 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781904","content_type":"ReviewImage","content_id":308781904,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781908","content_type":"ReviewImage","content_id":308781908,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781917","content_type":"ReviewImage","content_id":308781917,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781926","content_type":"ReviewImage","content_id":308781926,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781935","content_type":"ReviewImage","content_id":308781935,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781941","content_type":"ReviewImage","content_id":308781941,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781946","content_type":"ReviewImage","content_id":308781946,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781950","content_type":"ReviewImage","content_id":308781950,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308781952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308781952","content_type":"ReviewImage","content_id":308781952,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【利用シーン】
誕生日ディナー
【注文内容】
焼鳥とつまみコース
【レポ】
『渋谷の上空で楽しむ、上質な焼鳥コース。』
母の誕生日祝いに選んだ、とっておきのお店です。
母の誕生日祝いで「焼鳥 酉乃洲」さんを初訪問。
自分にとっても、人生初の“ちゃんとしたコースをご馳走する”特別な夜でした。
お店は渋谷の中心地にありながら、ビルの11階にあるので静かで落ち着いた雰囲気。
今回はカウンター席を予約していたのですが、一品ごとに店員さんが丁寧に素材や調理法を説明してくれ、食べる前からわくわくする演出がたくさん。
料理・空間・接客すべてにおいて、洗練されたおもてなしを感じました。
焼鳥は、一串一串にストーリーがあるような丁寧さ。
中でも驚いたのが「せせり」。
一羽から一本しか取れないほどの希少部位とのことで、ぷりっとした歯ごたえとジューシーさが格別。脂の旨みと香ばしさが重なり合っていて、思わず無言で味わってしまうおいしさでした。
鹿児島県の農家さんから直接仕入れている「アイコトマト」の串も印象的で、
みずみずしさと自然な甘みがぎゅっと詰まっていて、一口で素材の良さが伝わってきます。
焼鳥店でここまで野菜にこだわりがあるのはめずらしく、料理の流れの中でもいいアクセントになっていました。
炭火で焼かれた鶏皮や柔らかいもも肉、自家製の醤油麹で味付けしたささみといくらの海苔巻きなども一つひとつが丁寧な仕上がりで、どの串にも驚きと感動がありました。
「鶏皮」は一度煮込んでから焼くというひと手間が加えられていて、脂っこさを感じさせず香ばしく、外はカリッと中はとろっとした絶妙な食感。
〆は白湯ラーメンとルーローハンを注文。
ラーメンは出汁の旨みがしっかり出ていて、まろやかだけど後味がすっきり。
ルーローハンは八角がやさしく香る本格派で、お肉の甘辛さがご飯とぴったりでした。
デザートは青森県産の桃を使ったジェラートと、蕎麦粉のプリンをひとつずつ。
ジェラートは桃の風味がしっかりしていて甘さもちょうどよく、後味さっぱり。
プリンは低温調理ならではのなめらかさで、そばの香ばしさがふわっと広がります。
渋谷の喧騒を忘れさせてくれる、静かな上質空間でいただく丁寧な焼鳥コース。
母もすごく喜んでくれて、「また来たいね」と何度も言ってくれたのが何より嬉しかったです。
大切な人との食事に、間違いなくおすすめできる一軒です。
ご馳走様でした！