しおたくさん塩分控えめにさんが投稿した越後へぎそば処粋や（新潟/白山）の口コミ詳細 [食べログ]

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越後へぎそば処粋や白山、関屋、上所/そば

1回

昼の点数：4.3
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 2.6
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気2.6
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

いつ来ても安心のへぎそば

数あるへぎそばを出すお店で、こちらの蕎麦は質が違います。ふのり繋ぎですと、大概ツルツル，ヌルヌルの表面でつゆは甘めで薄め、どっぷりつけて、喉越しで食べるパターンが多いところ，粋やさんのは、表面が少しざらっとした細麺で、つゆは比較的濃いめ、蕎麦につゆがよく絡んで美味しい！
私は新潟県内で一番お勧めのへぎそば屋さんだと思います。（清兵衛、由屋、田畑屋、須坂屋、和田、わたや、小島屋、小嶋屋などなど色々行きました中でも）
写真撮り忘れましたが、
天ぷらは米粉配合でパリッとカリッと、
タレカツがまた専門店でないのに絶品！卵焼きは安定の旨さです。
ショッピングセンターにあるのが、不思議ですが、開店当時から好きなお店です！

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2025/08/06 更新

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