味な店日記 ひとくちめさんの行った（口コミ）お店一覧

こんなに良い定食には、もう出会えないんじゃないかって思うほど大好きな定食

もはやパフェ？と思うほど具だくさんな豚汁とおむすびが主役のランチ

「野にあるが如く」。素材本来の力を最大限に引き出す、広島の恵みを体感できるコース料理に感動

料理は全て時価、椅子から転げ落ちそうなくらい美味しい海鮮料理が食べられる広島の料理店 接待や大事なディナーの時にこそおすすめのお店です️ ①訪問日: 2024年12月 ②お店の雰囲気・サービス: 中に入ると、木目調のいかにも高級日本食料理店、な背筋がピンと伸びる店内に、生け簀や素材が入っている冷蔵ショーケースが目の前に並んだカウンター席がずらっと並んでいます ③注文した料理: ①海鮮のお店で、外せないお刺身盛り(お店の顔ってお刺身だと思う持論！) 最近ブームな鰆のお刺身、ここでも出会えてうれしい、、！ ②野菜も食べたいので、アスパラバター 決して邪魔しない、アスパラガスを最大限引き立てるバターの職人技でした ③天然車海老の塩焼き 海老は昔からあまり得意じゃなくて、選んでこなかった素材だっただけど、塩でシンプルに味付けされた、車海老の素材勝負なこの1尾は、心の底から美味しいと思えた一品でした そのままがガブッといく人もいれば、剥いて食べる人もいますよって女将さんに教えてくれました ④あこうの煮付け おそらく、人生初のあこう(キジハタともいうらしい) 「私は今、「あこう」を食べている、、！」と良い意味で煮付けのイメージとは少し離れた、あこうの存在感がグンと感じられる脂のりの良さ、身の旨味✔︎ 口コミで「あこうの煮付けが唯一無二で絶品」みたいなことが書いてあった記憶があったので、絶対に食べようと決めていたメニューでした 煮付けって魚本体と煮付けの煮汁(あのほっこり安心感のある味)、それぞれが1:1の料理でお互いを引き立てあうイメージなんだけど、 あこうの煮付けは違って、主役が完全にあこう、そんな気がしました ⑤皮はぎ生ちり 透き通った身がぐるりと並んだ、なんとも麗しい一皿 ポン酢につけて、皮はぎの上質な味わいを楽しむのも良し、薬味を合わせたり、真ん中のニラを皮はぎで巻いて食べるのもよし、、！ 生ちりとは：新鮮な魚を薄く切り、ほぼ生の状態か軽く湯通しして食べる料理ポン酢や薬味で食べることが多く、皮はぎなど特定の魚種が選ばれるのがお刺身とは異なるポイント✔ そしてやっぱり頼んでしまうのが、 ⑥鰻の蒲焼 (重箱に宝物のように入っていて、蓋を開ける瞬間のあのときめきようといったら、、) この2切れでいくらなんだろう、とドッキドキしながら食べました 鰻の皮目は香ばしくパリっとしていて、身はほわっと上品なタレとともに口の中でとろけていく美味しさ、幸せすぎて椅子から崩れ落ちそうでした ⑦最後は鰻肝までちゃっかり ほろ苦さといかにも上質な脂、そこに甘辛いタレと香ばしさも加わって、癖になる美味しさ柔らかい部分と固いところがある、只者じゃない感じも、すごく好みでした ⑤おすすめ情報 なんでもアジフライが一番人気で有名みたいなので、揚げ物が苦手じゃない方は絶対に食べた方が良いはず、、！

広島　横川　とらまつ食堂 横川駅徒歩2分の好立地でコスパ抜群すぎる、ほっこり美味しい和食が食べられる定食屋さん、居酒屋さん おかえり〜って迎えてくれる、 ほっこりおばあちゃんの家系食堂 入ってきたお客さんに、 おかえり〜 帰るお客さんに、 おやすみ〜 って言ってるあたりもおうち感満載で好きすぎる‍♂️ 晩ごはんは、 選べるメイン（お魚系、お肉系）に小鉢4種、お味噌汁とごはんもついて1100ｴﾝ ((玄米か白米を選べるのも嬉しいポイント)) カウンターたちに並ぶ、 女将さん手作りのおかずたちにもうっとり 1人で来る常連さんも多くて、 みんなこのおうちの味が恋しくてたまらないんだろうなあ、と勝手に共感✔︎ ランチも他のディナーメニューも破格だし、 居酒屋さんとしても使える一品メニューも充実してるのでこれは通うしかない、！

高級感ある、絶品の魚料理が味わえる広島市内の隠れ家居酒屋さん 初めての利用でしたが、温かく迎え入れてもらえ、居心地の良さも抜群でした ①訪問日: 2025年1月ディナー ②お店の雰囲気・サービス: 魚料理が美味しい渋居酒屋を求めて、訪れたお店 メインの通りとはかなり離れていて、人目につかない気になる飲食店が多いエリアですが、カウンター席にはぎっしりのお客さんで、かなりの人気っぷり 事前に５人で予約して、通してもらったは2階の座敷でした。 女将さんもすごく気さくな人で、料理を持ってくるたび、「はいこれ（料理名）〜！」って丁寧すぎない感じで出してくれるのが、すごく居心地が良かったです ③注文した料理: お刺身盛り合わせ 車海老焼き 鯛のあら炊き 茄子のたたき（多分オーダーミスで揚げナスがきたような、、！！笑） ふぐの唐揚げ バイ貝旨煮 ④価格: 1人5000円 ⑤感想、こんな人におすすめ: 広島新入社員285日目 魚料理が美味しい渋居酒屋を求めて、訪れたのはこのお店 メニューを見て思わずにやり、手書きの達筆の文字は、もはや読めないくらいでそれがまたキュンとくる 魚がとにかく多い！幸〜！ 料亭にでできそうな上品なお通し とにもかくにも、とりあえずの気持ちで頼んだお刺身盛りが幸せ絶景サプライズでした 車海老焼き しゃんとまっすぐしていて、 の素材の味が、かぶりついた瞬間にダイレクトにやってくる、絶品であっという間にペロリでした そして期待を軽やかに上回る、 鯛のあら炊き 美味しすぎて箸が止まらなくて、多分私が2/3くらい食べていました（ジャイアン製造機な罪な奴） ふぐの唐揚げ: ふぐってこんなに柔らかくてふわとろなんだ、、って感動、、！ 骨があるからしっかり取ってね、言われていてかぶりついてみると、ガッツリ骨が中心に聳えていてみんなびっくり ふぐってそういうお魚なのね〜〜（感動＆学び）でした まだまだ気になるお魚メニューだらけで、(メバルの煮付けとかリベンジ茄子たたきとか）次はカウンター席で大将の手捌きを見ながらゆっくり楽しみたいと思います

広島の古江で、旬の地魚と十割蕎麦が楽しめるお店 今回は地鶏のタタキのお蕎麦をめがけて、ランチへ ①訪問日: 2025年1月のランチ ②お店の雰囲気・サービス: 由緒ある和食店といった雰囲気で、立派な水槽が店内にあります 広々としたお店には掘り炬燵の席やテーブル席も ③注文した料理: 地鶏タタキそば 和実家サラダ だし巻き卵 ④価格: 1人1500円くらい ⑤感想、こんな人におすすめ: 十割蕎麦が食べられる貴重なお店 柔らかめで甘めのおつゆが優しいお蕎麦は、ほっとする味で癒されました 地鶏のタタキは気前よくたくさん載っていて、焼き目の香ばしさと地鶏ならではの弾力が抜群に美味しかったです 地鶏タタキ×十割蕎麦、なんて贅沢な組み合わせ 夜の居酒屋メニューも美味しそうだったので、また居酒屋としてもぜひ利用したいと思います！

いつも満席！広島の人気立ち飲みで魚を味わう夜

野菜たっぷり！東広島・西条で心もおなかも満たされる、やさしい和ランチ

ラクア緑井すぐ近くの、大満足の海鮮和食ランチが食べれる落ち着いたお店

西条駅のすぐ近くで、手作りが嬉しいおばんざいとお酒をゆっくり楽しめる居酒屋さん

憧れの、広島の名店で海鮮ディナー

静岡旅行で老舗の鰻を堪能、一生の思い出です

お魚好きにはたまらないコース料理が楽しめる、広島の和食屋、居酒屋さん 西京焼きと煮付け、お刺身とお寿司、それぞれが出てくるコースって他にない！ 広島観光に来た方にもおすすめです ①訪問日: 2025年1月 ②お店の雰囲気・サービス: 高級感のある落ち着いた和食屋さん、といった雰囲気で、カウンター席、2階の座敷の席などもあり使い勝手も⚪︎ ③注文した料理: 飲み放題付きコース （前菜盛り、お刺身盛り合わせ、焼き魚、魚の煮付け、天ぷら、盛り合わせ、お寿司盛り合わせ、赤だし） ④感想、こんな人におすすめ: どれも美味しくて一皿一皿じっくり味わいましたが、特にお気に入りが魚の煮付けです ただものじゃない！ 甘辛い定番の味、だけではなく そこにピリ辛を効かせてくる小慣れた技にやられました、、 またお寿司にはカイワレのお寿司があって、これまたびっくり、これまた美味しい、、！ 新しい世界、新しい和食の美味しい味にも出会えて大満足でした

横川駅から歩いて5分弱の、新鮮で種類豊富な旬の魚が味わえるお店