3回
2025/04 訪問
「百名店2024」亀有のつけ麺で感じた食べ方の自由と余白美〜並んでも、食べたいつけ麺〜
つけ麺
ピリ辛にんにく（中央）
2025/04/06 更新
2025/02 訪問
「百名店2024」レモン×極太麺が良かった濃厚塩つけ麺！行列覚悟の「つけ麺 道」
亀有で話題の「つけ麺 道」に再訪！
13:30に到着するも、なんと13人待ち…！入店まで50分、さらに完全配膳までちょうど1時間。でも、この待ち時間すら期待感を高めるスパイスに。
さぁ、果たしてその味は――？
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◆ 飲食したメニューと味の感想 ◆
今回のオーダーは【濃厚塩つけ麺】。
最初に運ばれてきたのは、ツヤッツヤの極太麺。
上には、レアチャーシュー、半熟たまご、レモン、そしてふんわりゴマのトッピング。
続いて、熱々のつけ汁が登場！
まずは、何もつけずに麺を一口…
小麦の甘みが口いっぱいに広がり、モッチモチの弾力がたまらない。
次に、麺+ゴマ、麺+ゴマ+スープ、麺+レモン、麺+レモン+ゴマ、麺+レモン+ゴマ+スープといった組み合わせで頂きました。
鶏の旨味が凝縮された濃厚スープは、ネギのシャキシャキ感がアクセントになり、どんどん食べ進めたくなる。
私個人としては、麺+レモンが一番好みでした。皆さんも好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか？
チャーシューはそのまま食べても美味しいし、スープにくぐらせると一層ジューシー。半熟たまごもトロリと溶けだして、最後まで飽きずに楽しめました！
◆ サービス ◆
店員さんの対応がとても丁寧に案内してくれます。
また、配膳時に「アツアツの器に気をつけてくださいね」と優しく声をかけてくれる気遣いも◎
◆ 残念だった点 ◆
人気店ゆえの 待ち時間の長さが唯一の難点。ただ、回転は早めなので、並ぶ価値は十分アリ！
◆ 総評 ◆
長時間並んでも食べる価値アリの一杯！
特に「レモン×濃厚スープ」のマリアージュは、他ではなかなか味わえない衝撃。
次は月・火曜限定の「道の塩」を狙います！
◆ 店舗情報 ◆
住所：東京都葛飾区亀有5-28-17
営業時間：
[月・火] 10:30～15:00（「道の塩」提供）
[水～日] 10:30～16:00
定休日：不定休
アクセス：JR亀有駅より徒歩5分
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行列覚悟で、極上の一杯をぜひ！
濃厚塩つけ麺
2025/03/05 更新
2025/01 訪問
「百名店2024」濃厚で奥深いスープと太麺が旨い！一度は訪れるべきお店！
飲食したメニューと味の感想
注文したのは「特製つけ麺」。まず目を引くのは、ツヤをまとった極太麺。小麦の香りがふわっと広がり、もっちりとした食感がたまらない。この麺だけで「これは間違いない」と確信！
つけ汁は、魚介と動物系の旨みが凝縮された濃厚スープ。口に入れた瞬間、旨みの波が押し寄せる！でも不思議と後味はすっきり。絶妙なバランスで、飽きることなく食べ進められる。さらに特製トッピングのチャーシューは、しっとり柔らかく、噛めばジュワッと旨みが広がる至福の味わい。
そして、ここで見逃せないのがカウンターに置かれた「フルーツ酢」！レモンとリンゴが漬け込まれたお酢を少し加えると、濃厚スープに爽やかな酸味がプラスされ、まるで別の味に変化。これはぜひ試してほしい。
最後はスープ割りで〆。余韻を楽しみながら、つけ麺の余すことない魅力を堪能できた。こんなに一杯で感動できるなんて…まさに「至高のつけ麺」！
お店の雰囲気
店内はカウンター8席のみで、店内は暗めだが、カウンターのみ明るい照明が魅せており、シンプルながら、どこか特別感のある空間。お盆に乗せられた薬味、トッピング、スープ、麺が順番に提供される流れが美しく、まるで「食の演出」を見ているかのよう。視覚からも食欲をそそられる。
外には4人掛けの椅子があり、それ以上並ぶ場合は道路の反対側へ。待ち時間は先客5名で約15分ほどだったが、回転は比較的スムーズ。とはいえ、食べるペースによっては変動するので、時間に余裕をもって訪れたい。
サービス
店員さんは丁寧で、食券購入のタイミングで声をかけてくれるとのこと。ただし、お客さんの間で並びのルールが少し曖昧な部分もあり、先に外に並んでから店員さんの案内で食券を買い、列に戻ると、順番を抜かされてしまうことも。食券購入前に並び、案内があってから購入するのが正解のようだが、お客さん次第なところがあるため、もう少しシステムを整理してほしいところ。ここは少し残念ポイント。
支払い方法
券売機での食券制。現金のみ対応なので、キャッシュレス派の方は要注意。
総評
並ぶ価値、確実にあり！食べログ百名店という肩書きに関係なく、純粋に「美味しい」と思える一杯。特に麺のクオリティは抜群で、一口目から最後のスープ割りまで、ずっと感動しっぱなしだった。並びのルールには多少の不便さがあるが、それを差し引いても「また食べたい」と思わせてくれる味。次回は男盛にも挑戦したい！
店舗情報
アクセス：JR亀有駅から徒歩4分
注意点：食券購入のタイミングには要注意！並び方を間違えると、順番を抜かされる可能性あり。スムーズに楽しむためにも、事前に私は事前に食券購入後列に並ぶことをオススメします！
特製つけ麺
薬味のねぎと本日の薬味（ゆず胡椒）
スープ
麺
トッピング
フルーツ酢
特製つけ麺
お店のこだわり
お店からのお知らせ
営業時間、麺の量など
お店からのお願い
券売機
厨房
店反対側並ぶ位置
営業終了だとこちらが…
店舗外観
2025/03/05 更新
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飲食したメニューと味の感想
注文したのは「つけ麺（1300円）」。特製ではないけれど、正直、十分すぎる満足度です。
濃厚魚介系のスープは。塩気と旨味がしっかりしていて、麺に絡んだ時の安心感は「いつもの定番」として期待を裏切らないおいしさ。でも、そこに日替わりで提供された「ピリ辛にんにく」が加わると、急に表情が変わる。香ばしさ、パンチ、余韻…まるで2種類のつけ麺を食べてるような楽しさ。
麺は中太ストレートでモッチリ系。コシがあり、スープとの絡みも計算されたかのよう。本日注文したメニューは特製つけ麺ではないので半熟卵はスライスでしたが、当然味は卵1つと変わりなく、分量としてこれがまた控えめで良い。そして、海苔がない分スープの味わいにも集中できて、むしろ“引き算の美学”すら感じました。
女性目線で言うなら、「濃厚なのに重たくない」。食後の罪悪感ゼロで、胃袋も気持ちも満たされるバランス感、これは通いたくなる理由になります。
訪問時間と混雑状況
平日13時30分頃に到着。店外に6人ほど並んでいましたが、運良く20分程で入店できました。ピークを外しても並ぶほどの人気っぷり。
お店の雰囲気
外観は昭和レトロな趣がありつつ、店内は清潔で落ち着いた雰囲気。女性ひとりでも入りやすい安心感。厨房から香るスープの湯気もまた、心を掴まれます。
サービス
スタッフの方々はテキパキしていて、接客も丁寧。ピリ辛にんにくの食べ方など説明も自然で、ラーメン屋にありがちな“ぶっきらぼう感”は一切ナシ。きちんとおもてなしの心が伝わる接客でした。
支払い方法
券売機制で現金オンリー。新券使用OK。地味に嬉しいポイント。
総評
味・雰囲気・価格、共に納得の一杯。日替わりで提供された「ピリ辛にんにく」という“自分でカスタムできる余白”が楽しくて、女子でも飽きずに最後まで楽しめます。ひとり飯でも安心して通える、まさに“女性に優しい本格派”。