ノリキプさんが投稿したCAFE CUPOLA mejiro（東京/目白）の口コミ詳細

　まどんなのパフェ
　紅茶(ロンネフェルト)
　　ハーブス＆ジンジャーティー

愛媛のかじ坊さんのまどんなは甘く
ジューシーでレモンハーブクッキーは
サクサクでバジルのジェラートは独特で
上に乗っているフィンガーライムが
アクセントになっていて良かった
ジャスミンジェラート
スパイシーまどんなソルベと
アイス系が３種　
こちらでしか食べられないものですので
嬉しかったです
下のジュレをまどんなマーマレードに
合わせてフィニッシュ!
唯一無二のパフェが頂けて
良かったです　
いつも美味しいパフェを頂けて
楽しかったです
ご馳走様でした。

　モンブランパフェ〜いちじくとルバーブ〜
　紅茶(ロンネフェルト)
　　バニラルイボスティー

今年は大きな栗の渋皮煮が乗っています
シロップ煮は栗の甘さが美味しく
モンブランクリームは甘さを抑えてあって
それぞれ味わいました
タイムを効かせたマスカルポーネムース
コーヒーアマーロパンナコッタ
コーヒーに合う感じで美味しかった
私はペアリングは紅茶でしたが
コーヒーの方が合いそうです
下の方のスパイスいちじくソルベ
たまらなく美味しい
一番下のジュレもそれぞれ
美味しかった
次はまどんなのパフェです
楽しみです。

　秋に焦がれる柿のパフェ
　　〜マスタードとナッツ〜
　炭火焙煎柿の葉茶

平井農園さんの柿は程よく固く
カットしたのとマリネしたのを
両方頂けて美味しかったです
パフェとブリュレは味が違うみたいですが
私には良く分かりませんでした
使っているお酒が違うみたいです。
ハニーマスタードのジェラートは
はちみつとマスタードがマッチして
美味しかったです
下のコーヒージェラートは
ちょっと溶けて混ざってしまいましたが
単品で食べたいぐらい
美味しかったです
柿の葉の渋みを感じられたお茶も
良かったです
次はモンブランです
楽しみです。

　シャインマスカットと旬のぶどうの
　　アペリティーボパフェ
　紅茶(ロンネフェルト)
　　ホワイトクロカント

今年のジェラートはグラッパレーズンティーで
色は茶色ですので華やかさは有りませんが
美味しいジェラートでした。
トップのレモンチーズピッツェルは
ワインにも合いそうなチーズの焼菓子です
レモンの効いたルイボスティーパンナコッタ
黒ぶどうのバルサミコソルベ
下のエメラルドスプリッツァージュレ
どの層も美味しく、ペアリングの紅茶は
貴重なホワイトクロカントで
大満足なパフェでした
次は柿のパフェです楽しみです。

　初秋に実る梨のパフェ
　ジャスミンティー(ロンネフェルト)

全体的にさっぱりめのパフェでした
トップは二十世紀梨を使い
マイヤーレモンとクリームチーズのジェラート
パンナコッタはラベンダーティーでした
真ん中辺りの梨の赤ワインコンポートは
美味しかったです
梨のピューレトニックジュレはお酒感が有り
好みの味で嬉しかったです
次はぶどうです　楽しみです。

　東方美人なもものパフェ
　紅茶(ロンネフェルト)
　　モルゲンタウ

もものパフェ提供最終日にお邪魔しました。
トップの桃は川中島と黄金桃とマリネされた
ワッサーでした　柔らかく美味しかったです
安定のパンナコッタ　
今回は東方美人茶と金木犀
ミルク感が有って美味しかった
特に美味しかったのはジン香るカボスの
ソルベです　柑橘のさっぱり感が夏に
ピッタリですね!
中国茶を使っているので下の方にいる
クコの実に合いますね
去年とは全く違う構成で楽しめました。
ご馳走様でした
次は梨のパフェです楽しみです。

トップの桃はジューシーで赤いネクタリンが
可愛らしく、アーモンドのジェラートは
初めてでしたが美味しかったです。
バジルカルダモンパンナコッタは色鮮やかな
グリーン色で楽しかったです。
真ん中辺りの桃のコンポートと桃のソースの
所が一番お気に入りでした。
ローズティーソーダジュレは綺麗な黄金色で
最後まで楽しめました
ご馳走様でした。

次は第２弾の桃パフェも楽しみです。

　トロピカ〜ルなパインパフェ
　マンゴードリームティー(ロンネフェルト)

期間短めなパインパフェ!
パインのパフェは初めてで、カットパフェは
3種の中でもピーチパインが甘くて
美味しかったです。
パイナップルケーキ
パリパリのパイナップルチップス
チャイのジェラート
新しい構成で楽しめました。
真ん中のパイナップルミントジンジャーソルベが
さっぱりと美味しく、シーズコーラジュレが
インパクトが有って美味しかっです。
ご馳走様でした

次は桃かな〜とにかく楽しみです。

　波に揺れるすいかパフェ
　プーアル茶(ロンネフェルト)

千早茜さん監修のすいかパフェ
トップのスイカは種まで食べられる品種の
ピノガールです。甘かったのでグラスの縁の
青い塩を付けずに、食べてしまった!
慌ててホワイトラムマリネのスイカで塩を
堪能しました。
塩味が効いて美味しかっです。
白い山椒ジェニパーベリージェラートは
さっぱりとして美味しかっです。
サブレも美味しかったサクサクで!
中の方にアンチョビとローズマリーの
塩スクランブルが良い味出してました。
パンナコッタはレモンミントで爽やか
鮮やかな青の洞窟のカクテルのジュレ
なかなか、パフェでこの青の色は見ないので
貴重でした!
下の芹が入ったジュレも独特で
新しい出会いが沢山あるパフェでした
美味しかっです。

次のパフェも楽しみです。

今年はほおずきパフェが出来ないとのことで
メロンパフェが復活しました。
テーマが［大人Xオリエンタル］ですので
ウイスキーのボウモアを使ったジェラート
なかなか味わった事のないウイスキーの
ジェラートでした。
トップのクインシーメロンはジューシーで
美味しかったです
大好きなゾーンのパンナコッタは
アーユルヴェーダハーブティーでした
こちらも美味
なかなか攻めた構成でトップの
生ハムジャーキーやおつまみクラッカー
下の方のザジキ風ヨーグルトソース
クーポラさんでしか頂けないお味でした。
一番下のジンジャージュレとメロンコンポート
でフィニッシュ
どの層も美味しかったです
ペアリングの紅茶はパイムータンメロンで
ほのかに甘くメロンの味がしました。

次はスイカのパフェです楽しみです。

コーヒーとワインと河内晩柑を使ったパフェ
トップの白いコーヒージェラートと
ヨーグルトコーヒージェラートは初めての
お味で美味しかっですスペキュロスクッキーに
乗せて食べました。
フレッシュな河内晩柑は酸味は無く
食べられて嬉しかったです
ペドロヒメネスとラムのパンナコッタは
お酒を感じられてカクテルの構成ですね
河内晩柑·ブレッドオレンジソルベは
ピールが入っていて、いつもながら
手間がかかっているパフェだと思いました。
２種のジュレもワインとコーラで
河内晩柑のジャムで締めて
美味しかっです。
ペアリングのコーヒーは
ケニアのニエリカリイにしました
酸味は無く美味しかっです。
次はメロンのパフェだそうです
楽しみです。

毎年、夏前に頂いているレモンのパフェ
今年はミントも加わっています。
静岡県産の食べるレモンのレモネードは
ジューシーで夏みかんの様な味わい
でした。
カシミールジェラート　ハーブティーアマーロ
パンナコッタ　キューバミントジェラート
レモンジェラート
今回はさっぱり系で美味しかったです。

次回のパフェは何かわかりませんが
楽しみにしています。

桜と古都華のパフェ
紅茶(ロンネフェルト)
　ルイボスキルシュブリューテ
たまごサンドサラダ付
　(テイクアウト)

２年前から登場した、桜と苺のパフェ
西田農園さんの古都華を使い
フレッシュとズブロッカでマリネした苺
自家製の道明寺
緑色の桜の葉のジェラート
桜オーツミルクのパンナコッタ
冷やしたお麩のフレンチトースト
下の方にきて、ルイボスキルシュブリューテと
ロゼワインのジュレ　
いつもながらお見事な美味しさ!
ペアリングの紅茶も美味しかったです。
桜を見ながら、たまごサンドを食べたかった
のでテイクアウトしました。
マーマレードがきいていて
サラダのキャロットラペは
ナッツと干しぶどうが入っていて
嬉しい美味しさでした。

次はレモンのパフェです楽しみです。

贅沢紅茶と柑橘のパフェ
(愛媛県かじ坊直送みかん使用)
紅茶　トロピカルオレンジ(ロンネフェルト)

せとかは少し酸味が有りその後に甘さが
くるものでした。ブラットオレンジは
せとかよりも、酸味が有りました。
リキュールでマリネしたみかんも
美味しかったです。
アールグレイティージェラートは
定番の美味しさ、キャビアライムは
存在感の有るお味でした。
可愛いミントティースノーボール
ラムチャイティーパンナコッタも
美味しかったです。
赤いカンパリオレンジソルベ
２種のはちみつレモンジュレと
グレープフルーツハーブティージュレ
一番下のデコポンマーマレード
柑橘と紅茶を満喫出来る１本でした。

次は春のパフェです楽しみです。

今年はバーボンレーズンのアッサムティー
ジェラートでした
深みの有る美味しいジェラートでした
トップのりんごチップ　今年は酸味が
有りました。
ウェルシューケーキは温かく
ジェラートを乗せて食べても、楽しめました。
アールグレイティーパンナコッタは安定の
美味しさ!
下の方で、フレッシュディルでアクセント
ゴッドファーザージュレとバーボンレーズン
りんごジャムでフィニッシュ!
最後まで美味しさが止まらないパフェでした。
今回はオプションでタルトタタン
嬉しさ倍増です　
アーユルヴェーダ·ジンジャーティーは
インパクトのあるお味でした。

次は柑橘のパフェです楽しみです。

インスタを見ていちごのプリンが有るみたいで
１週間前倒しにしました。
古都華と子供の奈乃華
酸味が無く甘い苺でした
白いチョコミントジュエラート
豆のキャロブを使ったパンナコッタ
古都華とバジルとバルサミコソルベ
初め頂くお味で美味しかったです。
下にきてスイートキスティージュレ
クラフトコーラジュレ
大人な感じで美味しかっです。
いちごプリンは柔らかいパンナコッタです
食べられて良かった　美味。

店主さんが新型のいちご容器のゆりかーごを
見せてくれました
傷つき易い果物も輸送出来るように
なったんですね～

次はリンゴだそうです
楽しみです。

昨年末逃したフォレノワールパフェ
トップのダークチェリー，サワーチェリー
フロランタンチュイル，マーブルチョコレート
美味しい物だらけ　
フラワーハーブティーチョコレートジェラート
ピスタチオとアナレナチェリーのジェラート
どの層も美味しいので
上から食べ進めていて
ワクワクが止まらない!
いつも　楽しませて頂いてます。
ペアリングの紅茶は少し酸味の有る
ものでした。こちらも美味

次は奈良の古都華を使ったいちごのパフェです
楽しみです。

トップの柚チュイル酸味があって
珍しい味わい
新春らしく黒豆煮、くるみゆべし
金柑のコンポート
柚子とネロリのジェラートはさっぱり
下の黒ゴマジェラートは黒ゴマの味が
立ってた〜
ホワイトクロカントジュレ
スパイスジンジュレは大人な感じ
どの層も味わい深く、美味しかっです。
次は年末に逃した、フォレノワールです
楽しみですね～

浜ノまどんなはジューシーで酸味は無く
甘かったです。愛媛県のかじ坊さんの
ものだそうです。
カルダモンミルクジェラート
アールグレイジェラート
かぼちゃとまどんなのジェラート
どれも美味しかったです。
下の方にくるとスパイシーサングリアジュレが
バキッとして、大人な感じのパフェになって
います。
冬の始まりの、まどんなパフェ
毎年、食べられて、嬉しいです。
次は、フォレノワールパフェだそうです
楽しみです。

濃厚なラムの香るモンブランクリーム
ザクロとブルーベリーのソルベ
マロンコーヒージェラート
無花果のジェラート
辛口ジンジャーエールのジュレ
どの層も美味しかったです。
紅茶は甘い口当たりで美味でした。
次も楽しみです。