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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
【豚の旨味がすっきりと凝縮】坂内食堂 本店・福島県喜多方市 | らーめん備忘録
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2024/09/30 更新
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日本一周の旅3日目。もともと復路で寄る予定だった福島県だったが、山形から新潟に抜ける道中に喜多方市があることを知り急遽往路で喜多方ラーメンを食すことにした。
喜多方ラーメンといえば日本三大ラーメンのひとつだ。この度でも絶対に外せないラーメンのひとつ。念入りに下調べをしていると朝ラーメンをやっているではありませんか！？というわけで朝の８時に訪問しました。
<メニュー>
●肉そば(1100円)
透き通った旨味凝縮スープ
スープをすくいあげるモチモチ麺
味染みチャーシュー
チャーシューの影にメンマが！
店員のオススメのまま肉そばを注文。いわゆるチャーシュー麺なのだがチャーシューの量が尋常ではない。肉をかき分けてスープをひと口飲むと、その旨さに思わずうなってしまった。透き通っているのに豚の旨味が凝縮されたスープ。シンプルにうめぇ！
プリプリのちぢれ太麺はスープを纏うというより、スープをすくい上げている感がある。これもまたシンプルにうめぇ！
チャーシューも味の染みた美味いヤツ。食べても食べても減らないから幸せである。
これが日本三大ラーメンの一角。神奈川や東京で食べる喜多方ラーメンとは別次元に美味かった。このお店はまた訪れたい。
<店名>
●坂内食堂本店
<住所>
●福島県喜多方市字細田7230
<最寄り駅>
●喜多方駅から928m
<駐車場>
●あり
<訪問日>
●2024年06月07日