ちゃっくノ趣味さんが投稿した円山ぱんけーき（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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円山ぱんけーき西１８丁目、西線６条、西１５丁目/カフェ、パンケーキ

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］

【究極のふわしゅわパンケーキ】円山ぱんけーき・北海道札幌市中央区 | らーめん備忘録

札幌観光案内も後半戦にさしかかった。羊ケ丘展望台でクラーク博士像を拝んだあと、晩飯には少し早いということでコーヒーブレイクをとることにした。ここで友人がどうしても北海道の食材を活かしたスイーツが食べたいと駄々をこねたので、急遽調べてパンケーキ屋さんを訪れることとなった。

<メニュー>
白のぱんけーき（1,800円）

カフェだと思って訪れたが、完ぺきにパンケーキ専門店だった。店内はなんとペット同伴可能であり、何組かのお客さんはペットと共にお洒落なカフェを楽しんでいた。アットホームで温かみのある雰囲気が広がっていた。

白のぱんけーきは発酵バター、生クリーム、バニラアイスという炭水化物と脂質の暴力パンケーキである。ラーメン二郎とパンケーキはカロリーを比べられることが多いが、見ただけでハイカロリーであることがわかる。まるで雲のようにふわふわとしたフォルムが特徴的だった。

まず、パンケーキは驚くほどフワフワでしゅわしゅわとしていた。何を言っているのかわからないかもしれないが、口の中に入れると溶けるのだ。まったく重さを感じない質量を感じることができない。これは初めて味わう食感だった。

生クリームもさっぱりしていて甘ったるさは全く感じない。こんなにいくらでも食べられる生クリームは初めてだった。生クリーム特有の重たさがなく、スッと消えるような軽やかさがあった。

上に乗っているのは発酵バター。これは濃厚な味わいで乳の旨味がダイレクトに来る。通常のバターと異なり、発酵による深みのあるコクが加わり、パンケーキとの相性は抜群だった。

バニラアイスも負けていない。バターと生クリームと一緒に食べるのも良いが、単体でも十分に美味しい。滑らかな舌触りと濃厚な甘みが口いっぱいに広がり、デザートとしての満足感を高めてくれた。

パンケーキを専門店で食べるのは初めてだったのだが、久しぶりに衝撃を受けてしまった。見た目はハイカロリーなのにペロリと食べられるし、なんなら物足りないくらいだった。こんな危険な食べ物が存在していることに驚いた。たまの贅沢にパンケーキを食べに行くのはありかもしれない。

店名
円山ぱんけーき

住所
北海道札幌市中央区南四条西18丁目2-19ブリランテ南円山1F

最寄り駅
西18丁目駅から527m

駐車場
あり

訪問日
2024/2/24

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://ameblo.jp/ykk2-hobby/entry-12888055916.html

2025/03/09 更新

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