6回
2025/11 訪問
いちじくコンフィチュールのせ抹茶パフェ、濃厚抹茶シロップの絡む小豆餡が美味しすぎて…
2025/11/27 更新
2025/03 訪問
宇治抹茶スペシャル〜完熟金柑のコンポートパフェ♪甘いのと苦いの。
船橋駅直結、東武百貨店5階にある和カフェ、茶房つむぎさん。平日15時前くらいに伺いました。
5分くらい待ちましたが、お店の前の椅子に座ってメニューをみているので気になりません。
3月になって初来店、パフェのメニューが柿から金柑に変わり、これは食べねば…
ただ、金柑を単体でいただいたことがないので、ちょっとドキドキ。お店の方曰く、苦味あるかなと。
温かいお茶とおしぼり、そしてほどなくパフェ到着。
大きな栗が1つ、ドンとのっています。
トップの巻き巻きは甘すぎないホイップクリーム。少しいただいてから抹茶シロップをかけました。
抹茶シロップは濃厚で甘苦です。いや、甘い。
抹茶アイスは抹茶味薄め、もちもち白玉が2つ、そして金柑3カット。
金柑のコンポート、甘酸っぱいより、少し苦みがあります。小さい中にしっかり詰まってる！
これがホイップクリーム、その下の大納言小豆の餡子の甘さをいい感じにしてくれる。
餡子と少し柔らかくなったコーンフレークが混じり、これもいいですね。
お気に入りの抹茶ゼリーは上に1カット、1番下に3カットでした。
抹茶ゼリーをオーダーしていただいた時より濃い渋い抹茶の味は感じませんでした。口の中がクリームと餡子でかなり甘々だからだと思いますが…
食感もさほど固さを感じない、
美味しいけれど、少し柔らかくなったかな？
期間限定の濃厚な抹茶シロップがけ金柑コンポートパフェ、甘党の私にも全体的にはかなり甘いです。お茶おかわり〜
抹茶の渋さより、甘いのが勝ち！
金柑コンポートがいい役わりしていると思いました♪
抹茶ゼリーの渋い濃い味を楽しみたいので、次はまたたくさん抹茶ゼリーが入っているのを食べたいなぁ。
2025/03/17 更新
2025/02 訪問
渋くて濃〜い抹茶ゼリーに自家製あんずもトッピング♪
船橋東武百貨店5階にある和風喫茶の茶房つむぎさん。平日の15時ころ、上の催事場、福岡物産展を覗いた帰りに伺いました。
若い方からご年配、お一人から2人くらいの女性のお客様で賑わっています。記名して外のベンチで10分ちょっと待ちましたので、その間にメニューをチラチラ。
壁側の席に案内していただき、温かいお茶とおしぼりが届きます。
オーダーはお気に入りの抹茶ゼリー♪
今回は自家製あんずシロップ煮をトッピングしました。アイスはバニラ→抹茶に変更です。
2〜3分で抹茶ゼリー到着。
あんず、大きい！今日の第一印象。
北海道産大納言小豆の粒あんをまず一口いただくと、粒はしっかりですが少し水っぽいです。粒あんのほろ苦感はなく、甘すぎない餡子。
抹茶ゼリー、弾力があり渋くて抹茶のお味は濃く、やっぱり好みです。
変更した抹茶アイス、バニラより小ぶりですが、ねっとりしていて今日は抹茶のお味がよくわかります。前回より濃い気がするかなと。溶ける前にアイスだけいただきました。
できるだけアイスをつけず、餡子と抹茶ゼリーを一緒にいただくのが私は好みですね〜溶けているアイスが少しはつきますが。
そして、トッピングした自家製のドライあんず。
大きめ、2つです。
甘過ぎず、酸っぱ過ぎず、単体でとっても美味しい。1つは途中で、最後に1つ残して。
渋い抹茶ゼリーの味のあとに餡子の甘さが口の中に残り、最後に杏がさっぱりさせてくれました。
この組み合わせ、気に入りました♪
お店の方も感じが良く、お茶のおかわりにもすぐ気づいて下さり嬉しい。
くずきりもお勧めのようで…また伺いますね。
2025/02/20 更新
2025/02 訪問
濃〜い抹茶ゼリー、きな粉プラスも美味し
船橋東武百貨店5階にある和風喫茶の茶房つむぎさん。平日15時頃、地下へチョコレートを買いに行った帰りに伺いました。2〜3人待ちでしたが5分くらいで入店。常時満席に近いですが、お一人様女性も多く、真ん中通路は広めで4人掛けに1人や2人なのでそれほど圧迫感もない。
4人掛け壁側席に案内していただきました。女性スタッフお2人でホールをテキパキまわしています。
今日は高校生女子や若い女性、ご夫婦もいました。
温かい渋めのお煎茶とおしぼりが届きます。
オーダーは、気にいってしまった抹茶ゼリー。
アイスをバニラから抹茶に変更し、きな粉をプラスしました。
5分も待たないくらいで届きます。
バニラではなく抹茶アイスにしましたが、きな粉がたっぷりかかって、ビジュアルは暗くなりません。
抹茶ゼリーは濃い〜渋い。口当たりはぷるんですが、弾力があります。食感はゼリーというより…くずねりに近いような…そこまではモチモチではないかな。
小ぶりスプーンで半分にカットしていただくのがちょうどいいですね。カットすると断面がスプーンに吸いつく感じ。
毎朝炊いているという北海道産の粒餡、やはり甘さ控えめ？少しほろ苦、香ばしくて美味しいです。甘みほぼ感じないきな粉と一緒に口に入れると甘さはさらに控えめになる。渋い抹茶ゼリーと3つ一緒でもいいです。きな粉はお砂糖入っているけれど、お塩も入れて味を引き立たせているとのこと。
抹茶アイスは、甘すぎず、抹茶のお味は濃くありません。ただ、ねっとりしている♪
抹茶アイスは、ほぼそれだけでいただきました。
個人的には、抹茶ゼリーと香ばしい粒餡、甘み控えめなきな粉ちょっとプラスでいただくのが気に入りました。
こちらの抹茶ゼリーと粒餡、更にきな粉ちょっとプラスで大成功です。
粒餡、ウィンドウのサンプルより倍くらいありますよ〜たっぷりです。餡子が美味しいから、温かいぜんざいも美味しいのかなぁ。
ご馳走さまでした。
2025/02/10 更新
2025/02 訪問
濃い〜！！数量限定の抹茶ゼリー
船橋東武百貨店5階にある和風喫茶店、茶房つむぎさん。平日の16時前くらい、6階の催事場で北海道物産展を覗いた帰りに伺いました。
中高年女性でほぼ満席でしたが、直ぐに2人掛けテーブル席へ案内していただきました。ホールにスタッフ2名いらっしゃり、お二人共感じが良いです。
オーダーは、先日あんみつをいただいた際に気になった抹茶ゼリーです。数量限定とあったので、入店前に確認しました。
直ぐ後にお隣に座ったご年配女性も、私が美味しかったので〜とお店の方と話しているのを聴いていたのか？私も抹茶好きだし抹茶ゼリーで、と注文されていました。
まあ、好みはあると思うのですが…
温かいお煎茶とおしぼりが届き、
抹茶ゼリーも提供わりと早かったです。
抹茶ゼリーは寒天より少し大きめカットで10切れかな。
ぷつぷつバニラビーンズ入りの大きめスクープでバニラアイス、その横に粒餡もたっぷりと、抹茶ゼリーの上を覆っていました。
抹茶ゼリーにスプーンを入れると弾力があり、スプーンにくっついて落ちません。渋い！濃い抹茶のお味です。もっちりでいいねえ。
抹茶はメニューには京都のお茶やさんからとありましたが、船橋の金庄さんというお茶屋さんから仕入れているそうで、ゼリーは抹茶から作っているって。
バニラアイスはキンキンに冷たく固い。
少し溶けてきた方がコクと甘みを感じて美味しいと思いました。
単体だと甘いなと思った北海道産の粒あん、抹茶ゼリーの後に口に入れるとほろ苦？香ばしくて美味しい。
バニラアイスと粒餡を一緒に食べてもいいですね。3つを一緒には私は？でした。個人的には粒餡と抹茶ゼリーを一緒いただくのが気に入りました。
トッピングに、杏や抹茶アイス、バニラアイス、ホイップなどもあり、バニラアイスを抹茶アイスに変更も可能だそうです。やはり濃いお抹茶らしいので次回の楽しみに…
また伺います♪
2025/02/06 更新
2025/01 訪問
期間限定、柿と栗入りあんみつ
休日の午後、船橋東武百貨店の上の催事場で買い物した帰りに伺いました。船橋東武5階にある和風の喫茶店、茶房つむぎさんです。
エスカレーターのそばに看板が出ているので以前からお店の存在は知っていましたが、今回は催事場へ行く前に地下のあんみつ屋さんの並びを見かけて、なんだかあんみつが食べたくなりました。
テーブル席10ほど、薄暗い灯りで和風の雰囲気あります。お客様若い方はいないな、落ち着いた年齢層男女で半分以上埋まっていました。
ホールの方の制服は紺色？ワンピースで、
更に懐かしい感じがする和風喫茶店〜
外の見える窓際の席に案内してくださいました。
先に温かいお茶とおしぼりが出てきました。
頼んだものは入り口で目に入った、期間限定、柿と栗のスペシャル季節のクリームあんみつです。白蜜と黒蜜が選べたので黒蜜でお願いしました。
5分もしないくらいで、あんみつ届きます。
まず寒天を一つパクリ。わりと固めです。
寒天が美味しい！でも、苦味のない程よい甘さの黒蜜はバニラアイスの半分と周りに全てかけました。
寒天がたくさん入っていて嬉しい。
バニラビーンズがぷつぷつみえる濃いバニラアイスがたっぷりワンスクープ、粒あんも多め。
柿は船橋市坪井町の柿らしいです。柔らか過ぎず、甘味はうーん。ワインも使ったコンポート、大人味。私は柿がなくてもいいかな。
白玉は小ぶりでモチモチ。それから美味しかったのが、宇治抹茶のゼリーです。少しもちっとしていて抹茶のお味も濃い目。
2切れだったので、1切れ最後にとっておきました♪ その他、甘さ控えめ栗の甘露煮が1つです。
こちらのあんみつ、寒天が美味しかったけれど、
抹茶ゼリーも気に入りました。
数量限定で抹茶ゼリーのメニューがあったので、次回の楽しみに。
薄暗くなっていく外を眺めながらゆっくりできました。
ご馳走さま。
2025/01/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR船橋駅お隣、船橋東武5階の和カフェ、つむぎさん。平日午後、久しぶりに伺いました。半年ほど前には、こちらの抹茶ゼリーにハマっていた…
少し前から、抹茶パフェのトッピングが金柑→いちじくに変わったことを知り、6階の物産展を覗く前にインです。
先週夜、お店の前を通った際、イチジクに変わりましたよ〜このくらいの時間が最近空いています、とお店の方から聞いていました^_^
先客は2組ほど、私は奥の窓際席へ。その後は年齢層高め女性グループおしゃべりが賑やかでした。
オーダーはもちろん、船橋市産いちじくコンフィチューのせの抹茶パフェです。湯呑みで温かいお茶はいただけます。渋くて甘いものと合いますね。
ゼリー他、春よりいろいろとお値段アップしていました。
抹茶パフェ到着。
エアリーな巻き巻きホイップクリームの上に、栗の甘露煮がちょん。→後のお楽しみへ。
ふんわり軽い、甘さほど良いホイップクリームをパクりして、別添えの抹茶シロップをたらりと追加。シロップは濃厚なお抹茶味、ただ、ものすごく甘い感じではありません。苦味は無いけれど、とろりと濃い抹茶。
ホイップクリームの横の抹茶アイス、
甘さはわりと控えめ？ほんのり苦味ある抹茶味です。ときどき抹茶シロップをプラスで甘さバランス良き。ホイップクリームと抹茶アイスも美味しい。狭山茶の抹茶アイスではないそうです。
お店で毎朝炊いているという、粒あん。
うわ〜とっても美味しいです。小豆の食感、甘さ好みです。はっきりいうと、今回はこちらの小豆がパフェの中で1番お味は濃い、甘いと思いました。そして感動。
どろりな粘度、小豆の味もしっかり感じるとても美味しい粒あんでした。→北海道小豆。
この粒あんに、濃厚な抹茶シロップを絡めていただくのも美味しかったです。
細かいコーンフレーク少しも、濃い抹茶シロップでしっとり抹茶味に楽しみました。
お気に入りだった抹茶ゼリー
カットでいくつか見つけました。ほろ苦い抹茶味、甘さは程よく。
もっちり？少し、ねちっと、むちっと。
ぷるん、ぷるぷるゼリーという感じではないな。くずねりや、もっちりゼリーの間くらいか？美味しいです♪
粒あんたっぷりでしたので、抹茶ゼリーと一緒にも口の中へ。こちらも良き。もちもち白玉も小豆餡や抹茶シロップを絡めて^_^
途中、口の中をいちじくコンフィチュールの少しねっとりした甘さ(甜菜糖と千葉県産レモンで煮詰めているそうです。酸味は無い)で整えて…
また粒餡子、ゼリー、そして最後は栗の甘露煮をまる1こパクリ。
とても満足。
ご馳走さまでした〜