マコ0702さんが投稿したArt Gallery Cafe 茶々華（千葉/下総中山）の口コミ詳細

JR下総中山駅すぐそばです。土曜日16時半過ぎに伺いました。本日12時よりスタートの11月のマンスリーパフェ、マロンのパフェが目当て♪
今回のパフェはグルテンフリー、アイテムは米粉をベースに手作りとのこと。
2名がけテーブルはいっぱいでしたが、4人がけテーブル2つ空いており、1人なのに贅沢に4人がけテーブルへ。
2人がけは片方が柔らかい椅子で、今まではいつもはじから2つ目の席に座っていました。
お店の方、座り心地が悪かったら、空いたら移動してくださいって。なんて優しいお気遣い…

オーダーは決まっていたので、メニューは見ずに入り口近くのレジで先にお会計し、少しお時間かかりますとのことなので番号札をいただいて奥の4人がけ席で待ちました。
パフェを食べている方が数名。
他に、りんごのタルトタタンを食べている方も。
席の横のホワイトボードには、11月のお勧め珈琲やタルトタタンの絵や説明が描かれていました。
タルトタタンに使用するリンゴは時期で変わるようで…あら〜気になる。
しかもタルトタタンは12月中旬までとのこと…
いつもは描かれているパフェの絵はまだでした。本日12時スタートですしね、真ん中あたり、空白。明日あたりからは描かれているのかな？

20分ほどで、深煎り茶々華ブレンド到着。
好みのお味で毎回こちら。苦味控えめ、酸味はなく美味しいのです。漆の軽いカップにたっぷり。
ミルクもお願いしました。

少し遅れて、マロンのパフェ。
もちろん大きい方のグランデサイズ。高さ23〜25センチくらいでしょうか。
スモールサイズの1.7倍、構成的にはプラス2種。グランデには黒豆きな粉のアイスと米粉のカスタードが入っています。

マロンのパフェ。
パフェと共に、パフェの絵と詳しく内容の描かれたものを一緒に持ってきて下さいます。こだわりやお勧め点など、なんとまあ素敵。

今回、個人的に1番印象に残った？気に入ったのは、塩ミルクアイスでした。初めてではないのですが、少しのっていた塩キャラメルクリームやマロンクリームとのバランスなのか？
濃厚なミルク、後からくる塩味がなんとも言えない〜とっても美味しいです。くどくなくすっきり。お勧めに書いてあった、モンブランにみたてた国産和栗のマロンクリームと共にも更に感動アップです。優しい塩ミルクの塩味と甘い濃厚なマロンクリーム、とても美味しいです。
塩ミルクアイスに少しだけかかっている、
ねっとりした塩キャラメルクリームと塩ミルクアイスも良き。やはり、この塩ミルクアイス、すごい！　

パフェの構成
☆米粉のオートミールクッキー
→香ばしく、固すぎず、さっくり。
☆渋皮栗
→柔らかく甘みがありました。
☆ラズベリー
→ちっちゃくてアクセント、甘酸っぱいです。
☆ローストくるみ
→こちらも香ばしく、食感のアクセントにもなります。
☆自家製ミントの葉

☆塩キャラメルソース
→濃い！塩味と甘さのバランスが良き。ねっとりです。
☆塩ミルクアイスクリーム
→塩とミルクって〜美味しい♪コクあるミルク。後味は…しばらく口の中に塩味が残る。なんとも言えない美味しいアイスです。
☆和栗マロンクリーム
→しっかり栗の味、柔らかく甘め。塩ミルクアイスと一緒に。
☆マロンアイスクリーム
→マロンクリームよりは甘さ控えめ、しっかり栗の味。
☆渋皮栗ダイス
→ところどころにアクセント的にコロコロと。栗のお味、甘さが良き。
☆ラム酒入りフレッシュクリーム
→スポンジに少し染みて、ラム酒の味がほんのり、いい感じ。
☆米粉スポンジケーキ
→ダイス状にミニカットで。ふあふあです。
☆黒豆きなこアイスクリーム
→しっかりきな粉の味がします。甘すぎず。美味しい〜
☆ベリーのソース
→酸味ほんのり。わりと濃厚で甘さあります。
☆米粉グラノーラ
→サクッと。ベリーのソースが絡んでいました。
☆焼きリンゴ
→小さくカットで。柔らかく甘みあり。
☆紅茶ジュレ
→アールグレイでしょうか。ぷるり、クラッシュされ柔らかめ。焼きリンゴと交ざり、なんともいい香り、甘さです。
☆米粉のカスタードクリーム
→ベリーソース、グラノーラ、焼きリンゴ、紅茶ジュレ、そして渋皮栗のダイスと複雑に交ざり、濃厚な香りと甘さです。
☆渋皮栗ダイス
→グラスの底の方に。
ベリーソースやスポンジあたりから複雑に交ざり合っていました。

最後の方は、紅茶のジュレ、焼きリンゴ、栗ダイス、米粉カスタードなどが交ざり、深まる秋を感じる余韻…甘い香りとお味でフィニッシュでした。
とても美味しかったです。　　

前回帰りに米粉ディアマンクッキー、クランベリー味を購入し、紅茶も気になったので、今回は紅茶のディアマンクッキーを購入しました。
1袋2個入り、250円くらい。アールグレイのお味です。
家でいただいたところ…
まわりは細かいグラニュー糖がけで、キラキラと。ダイアモンドみたい、ディアマン♪
さっくり。アールグレイをしっかり感じます。
美味しい〜当たり♪

リンゴのタルト・タタンも食べてみたいです。

JR下総中山駅近く、手作り漆カップで自家焙煎珈琲がいただけるArt Gallery Cafe茶々華さん。
平日午後、マンスリーのパフェを目当てに伺いました。パフェをいただける曜日は週に４日ほど、タイミングがなかなかあいませんでしたが、久しぶりに。
今回のパフェは半月ほどの限定、さらに数量限定、入店して手前レジでパフェがあるか確認しました。

店内は4人がけ2つ、2人がけ4つ、あれ？以前は5つだったな…先客は3人組マダムと、若いスーツ男性お一人でした。
オーダーは10月のぶどうパフェです。
セルフでお水をいただき、自席で待ちます。
あ、パフェが気になり、ドリンクオーダーを忘れていた〜
追加で、温かい深煎りの茶々華ブレンドをお願いしました。ミルクも。(温めてくださいます)

茶々華ブレンド
軽い漆の手作りカップでいただけます。
少しだけ苦味と、ほどよいコクのある飲みやすいお味です。途中半分くらいでミルクを入れると、柔らかくなりました。牛乳の味も感じる。

ぶどうのパフェ
ビジュアル、素敵すぎます！店名に、アートギャラリー…パフェの芸術性、素敵♪

トップから
☆アーモンドチュイール
→ほどよく固めでアーモンドが香ばしい。
☆へた型チョコレート
→ぶどうのヘタをイメージかな？
☆フレッシュクリーム→優しい甘さ。
☆ミントの葉
→ミントのお味強く、葉っぱもピンとしています。
☆ぶどう２種、半分にカットされて。
シャインマスカット→みずみずしいさわやかな甘さ。皮がパキッ。
クイーンルージュ→おー甘いです！香りも良く柔らかめ。
☆苺マスカルポーネアイス
→酸味は全く無し、冷たすぎなくて柔らかめ、優しい甘さを感じます。

☆ぶどうシャーベット
→甘すぎず、しっかり赤葡萄のお味、しゃりしゃりすぎず、口当たりは優しい。
☆リコッタチーズクリーム
→こちら、気になっていたクリームです。
チーズの匂いや酸味はない、フレッシュチーズクリーム。濃厚ではないけれど、他をひきたてるような優しいチーズクリームで美味しい♪
☆オートミールグラノーラ
→ほんのり香ばしくサクッと。リコッタチーズクリームと共に美味しいです。
☆米粉のスポンジ
→キューブカットで幾つか。
ふんわりしていて、ほんのり甘い。
こちら単品で、あるいはクリームなどと一緒に食べたい…好みでした。
☆塩ミルクアイス
→ミルク感たっぷり、優しい甘さのアイスで美味しい。後味ほんのり塩気を感じるかなぁ。
☆1/4くらいにカットされたぶどう２種。
シャインマスカット&クイーンルージュ
→フレッシュぶどうでお口の中はリセット。
☆白ワインゼリー
→白ワインとジュースのゼリー。ぷるぷる柔らかすぎない、ぷるんと口あたりよいゼリーです。主張控えめなお味。
☆苺マスカルポーネアイス
→ほんのり苺、優しい甘さのアイス。
☆小麦ブラン
→小麦の甘さ？香ばしい？苺マスカルポーネアイスに絡まり、いい感じです。
☆赤ワインゼリー
→こちらも、ぷるんと口当たり良き。白ワインゼリーより味がありました。
アルコールなんとなく感じる？赤ぶどうジュースのお味なのかな？
(アルコールはとばしているそうです)

ぶどう２種のパフェ、最後までお味も食感も変化のあるパフェでした。
甘いパフェというより、アイス、クリーム、スポンジやグラノーラ、そしてゼリーと、フレッシュぶどうの味を引きたてる優しい甘さでした。
クイーンルージュのぶどうが一番甘さを感じたかなと思います。
最後まで楽しめた、とてもアートなパフェでした。

帰りがけ
米粉スポンジが気になり、販売されていないかなとレジの横を見ると…テイクアウト販売はないそうです。
米粉のディアマンクッキーが何種類かあったので、クランベリーの2個入りを購入しました。
お日持ちは10日ちょっと。
裏ばりを見ると、オーガニックにこだわった材料のようです。
いただくのが楽しみ♪

→後日
米粉のディアマンクッキー。クランベリー味。
材料は熊本県産小麦、バター、有機クランベリー、有機グラニュー糖、アーモンドプードル、ラム酒、卵黄、塩と記載がありました。

サクっホロっとした食感です。
甘いよりバター、塩気、アーモンドを感じました。
チーズ系？クセのある香り…
チーズは使用していないです。
周りのグラニュー糖がキラキラしてダイアモンドみたい〜ということで、ディアマン(フランス語でダイアモンドに由来する)クッキーなのですね。
米粉のディアマンクッキー、何種類かあり、紅茶も気になったので次回に。

JR下総中山駅すぐ近く、楽しみにしていた茶々華さんの5月のパフェ、金曜日の14時頃伺いました。今月も間に合ってよかった。
先客女性1名、からのグラスから、スモールサイズのオレンジパフェだったようです。
私はもちろんレギュラーサイズ！
今回も温かい珈琲、茶々華ブレンドの深煎りと共に。

3度目も同じ席へ座り、目の前のホワイトボードに描かれたオレンジパフェの内容を眺めながら待ちました。楽しみ楽しみ♪

先にオレンジパフェ到着。写真パチリ。
少し遅れて、漆のカップにたっぷり入った珈琲。
深煎りでほどよい苦味があります。しっかり濃いコーヒーです。安定の美味しさ。
漆のカップやお皿はお店の方の作成とのこと。
素敵なんです、軽いし。
お皿の小さな丸い凹みが気になったのですが、想像通り、スプーンを置くところって♪

オレンジパフェ
☆トップにオーガニック栽培、河内晩柑のオランジェット。
河内晩柑、見た目グレープフルーツみたいですが苦味は全くなくて爽やかなお味の柑橘。オランジェトというだけに、シロップ？砂糖漬けで甘みがついています。でも、よくあるチョコがけではないです。1番始めにいただきました。

☆日向夏シャーベットの上に三角カットのメレンゲが2カット。
ほんのり甘くてサクッとしたメレンゲは、お勧めにあるように、崩してクリームやアイスと共にいただきました。

☆日向夏シャーベット。
爽やかですね〜甘いより、さっぱり冷たい。
酸っぱくはありません。
日向夏って、ニューサマーオレンジと同じね。

☆日向夏シャーベットの上に、オーガニック栽培の清美オレンジのカット。
最後にいただきました。華やかな香り、濃い甘みのある美味しいオレンジです。

☆自家製ミント

☆可愛く絞った甘さ控えめなフレッシュクリーム。

☆キューブにカットされた米粉のスポンジケーキ。
ふあっとして、ほんのり甘みがあり、好みです。

☆オレンジ生クリーム。洋酒いり。
米粉のスポンジケーキと一緒にすごく美味しい♪
濃厚なクリームでスポンジケーキが更に美味しく感じました。

☆細かい紅茶ジュレ。
あまり紅茶のお味はわからず…

☆塩ミルクアイスクリーム。
米粉スポンジケーキや紅茶ジュレと共に。

☆塩ミルクアイスの下に河内晩柑。
甘いアイスと爽やかな河内晩柑、さっぱりします。

☆グラノラ。アイスと共に、食感良き。

☆塩キャラメルアイスクリーム。
下の方の紅茶ジュレと共に、とっても美味しいです。塩キャラメルアイスのキャラメル味が紅茶ジュレをひきたてるのかな。

☆河内晩柑のママレード。
下の方、塩キャラメルアイスと混ざっていて、はっきりわかりませんでした。混ざったお味はとても美味しかったです。

３種のオレンジを使用した素敵なパフェでした。
日向夏シャーベットの爽やか〜塩キャラメルアイスの甘いのへとお味が濃くなっていって、最後は好みな甘いパフェ♪
〆に、残しておいたカットの清美オレンジです。
アイスに負けない、香り高く濃い甘味のオレンジでした。

ご馳走さまです。また来月も楽しみです。
来月は、2週目くらいから新パフェ登場予定とのこと。

JR下総中山駅すぐ近く、茶々華さん。4月限定の桜パフェを求めて土曜日15時頃に伺いました。数日前、木曜日はパフェが無いとのことでリベンジです。
先客は男性１名、女性１名。雨が降りそうな天気のせい？連休始まったから？土曜日午後のわりに空いていて、ゆっくり落ち着けそうです。
カフェ訪問時には、ゆったりした雰囲気を求めています…

レジでメニューをみてオーダーお会計の後、席について待ちました。
来店前から決まってますけれどね。
4月限定の桜パフェと茶々華ブレンドの深煎り。

お水がセルフであることを忘れていて、少し経ってレジ横へいただきに行った際、
ちょうど男性スタッフが、おそらく私のオーダー珈琲をハンドドリップ、注いで下さっているところ！　
始めは細い先からポタ、ポタと1滴ずつ、かなりゆっくり丁寧に。お隣では女性スタッフがパフェを作成中。お水を手に持ったまま、ちょっとみてしまいました。なんだか嬉しい、特した気分♪

漆カップで珈琲が到着。ミルクもお願いしました。
漆カップは軽くて、ちょっと触れただけでも溢れてしまうほど。カップにたっぷり。
ほどよく、柔らかな苦味があり美味しいです。
グァテマラをメインに、ブラジル、エチオピア、アフリカ系のお豆などをブレンドとのこと。

お待ちかね桜のパフェ登場。薄く淡いピンク♪
トップはガラスの入れ物の倍くらいの高さです。

桜パフェ。詳しくは写真で♪
＊アーモンドチュイール、サクッと香ばしい。

＊ミニ桜大福、小ぶりでほんのり桜の風味と塩加減。餅粉と甜菜糖の求肥は柔らかもちっと、中に甘さ控えめの桜餡。

*自家製ミントの葉

＊メレンゲクッキー、軽くてサクッとカフェオレ味？

＊桜フレーク

＊桜クリーム、薄いピンク、ほんのりの甘さ。

＊お米のパフ、小さな丸いの。桜クリームにのってます。

＊ドライクランベリー少し、酸味がアクセント。

＊苺マスカルポーネアイス、小さめスクープ。
苺味のあとにマスカルポーネのコクとほのかな酸味、美味しいです。もっと食べたい〜

＊桜アイス、少し塩気もありますが、苺マスカルポーネアイスより甘いかな。これも美味しい。

＊米粉スポンジケーキ、ふあふあではないけれど
アイスやクリームと馴染んでいい感じ。

＊桜あん、少しだけ。すこしでも甘さ強め。

＊バニラアイス、バニラビーンズも効いてます。濃くて美味しい。

＊粒あん、確認できず…

＊グラノーラ。食感軽め、アイスやクリーム、ラズベリーソースと一緒に。

＊ラズベリーソース。

＊生クリーム。ラズベリーソースと混ざって甘さ、酸味、コクがあります。

＊桜の塩漬け入り桜ゼリー、少しだけ。ぷるんとほんのり塩気がいい感じ。ラズベリーソースや甘い生クリームと一緒でいい感です。

全体は淡いピンクのジュアル、甘すぎず、和も加えた素敵な桜パフェ。和みと癒しを…
とても満足です。　
来月もまたマンスリーパフェが楽しみ♪

JR下総中山駅すぐ近くにあるカフェ、茶々華さん、お隣はケーキやさんです。平日15時前に伺いました。徒歩でいつでも行けるのにやっとです。レビュアーさんの口コミをみて、その月のパフェ目当てでした。
店内は2人掛けテーブル席5つ、4人掛け2つと広くなく、先客はご年配女性4人グループ2組とご年配の男性2人連れ2組、ご年配女性お一人様でした。
レジで先にお会計です。一度席に座り、メニューを決めてからレジでお会計しました。
現金の他にクレジットカードやクレジットタッチ、電子マネー利用可、d払いは不可でした。

オーダーは3月のパフェ、コーヒーパフェと
茶々華ブレンドの深煎り。
中煎り、浅煎りもありました。メニューには他にもコーヒー系の種類が多いです。

待つ間、店内をキョロキョロ、レジの近くにある焙煎機を使用しているのかなぁ…壁には今月パフェの絵が描かれてる…

先にコーヒーパフェがサーブされました。珈琲は少しお待ち下さい、とのこと。
うわ〜素敵♪細長いコーヒーパフェ、どこから食べる？食べるのがもったいな〜い

まず、トップのコーヒーアイスをいただきました。ほろ苦までいかないけれど甘すぎないコーヒーアイスです。
☆コーヒーアイスの上にミントの葉ちょこん。
☆米粉のオートミールクッキー、一口パクリ。
甘さ控えめ、ほどよくさっくり。
☆細長くカットされたドライマンゴー、ほんのりの甘さ。
☆コーヒービーンズ2つ。何の豆かしら？かじってみると酸味、苦味はありません。色は浅煎りのように薄くなく、テカテカ濃くもないので、中煎りくらいのお豆かな？　
☆ローストくるみ1つ。塩味はついていないので素煎りだろうな。苦味はありません。
☆モカクリームとフレッシュクリーム、このモカクリームがとっても美味しい♪気に入りました。
白いフレッシュクリームと一緒にでもいい感じ。
☆コーヒーパウダー、甘さは控えめ。フレッシュクリームのそばにあり、一緒にいただきました。
☆コーヒーアイスの下にはドライみかん、少しサクッと。みかんの酸味がコーヒーアイスの甘さといい感じです。
☆ココアビスケット。甘さは控えめ、コーヒーアイスと一緒に〜
☆米粉スポンジケーキ、キューブ状で3カットくらい。モカクリームと一緒に少ししっとり。
☆バニラアイス、柚子ピールが混じって食感もよく爽やかなお味に。こちらも好みです♪
☆グラノラ、サクッと食感。柚子ピール混じったバニラアイスと共に。
☆自家製コーヒーゼリー。ぷるぷるまで柔らかすぎず、お砂糖使用、コーヒーの苦味はない、芳醇な、ほんのりの甘さがフレッシュクリームと共にバランスよい。

今月のコーヒーパフェ、コーヒーがいろいろと。お味や食感の変化があり、バランス良く、最後まで飽きずに美味しくいただきました。
私は特に、モカクリーム！どれに混ざっても美味しい。そして柚子ピールが混ざったバニラアイスが気に入りました。
また来月も新しいパフェが楽しみです♪

あ、軽〜い漆のカップに入った深煎り珈琲。
ほどよいコクとほんのり苦味あり、パフェと一緒に美味しくいただきました。
パフェが美味しすぎて口コミ忘れそうでした。笑

パフェの後は珈琲をいただきながから、お隣りにいらした2人連れのおじ様とお話しが弾んで、長居してしまいました。こちらのお2人、ポイントカードお持ちで30回近くいらしているようです♪
素敵なお店なのですね。
パフェと一緒で珈琲は100円引きでした。