2回
2025/06 訪問
黒みつきな粉の豆乳ソフトクリームアフォガート♪ & もっちりレモンくず餅
2025/06/29 更新
2025/06 訪問
パリサクッな天米のせ、甘いのとしょっぱいの、限定くずくずシェイク♪
江戸久寿餅さんの、くずもちシェイク、土曜日の午後、日本橋三越さん7階催事、夏のあんこ博覧会でいただきました。
今回は、あんこ天米で有名な富士見堂さんとコラボのくず餅シェイクが限定です。
他の催事ではいただけないくず餅シェイクですから迷わずオーダー。番号札を頂いて5分ちょっと待ちました。
クズクズシェイク、天米✖️黒みつアン。
トップには天米のお煎餅1枚。
少ししょっぱくてパリサクです。
上部は、きな粉のかかった豆乳ソフトクリーム、黒みつで炊いたこし餡、ハート型のわりと弾力あるくず餅。
→無垢がなくなってしまい、レモン味のくず餅でした。ほんのりレモン、美味しい〜逆に嬉しかったかも。
豆乳ソフトは甘くて、黒みつ炊きのこし餡は甘さ控えめで少し塩味がありました。レモン風味のくず餅も甘すぎず爽やか、バランスが良い♪
スプーンでいただきました。
下部の黒みつ、きな粉の豆乳シェイク部分にも天米が細かく砕かれて入っています。
更に、細かくカットされた、柔らかめの無垢のくず餅も入っています。
甘いシェイクをストローで飲むと、たまにサク、そして、ぷるん。
甘いソフトクリームやシェイクに、パリサクしょっぱい天米が楽しいアクセント。
ペロリと美味しくいただきました。
クズクズアフォガートも気になります^_^
こちら東京下町のくず餅、
葛粉ではなく小麦でんぷんを主原料としているとのこと。葛粉を使用した葛餅と違い、小麦でんぷんのくず餅は、久寿餅と表記されるようです。
2025/06/28 更新
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日本橋三越7階催事、夏のあんこ博覧会にて、日曜日の15時過ぎに江戸久寿餅さんのクズクズアフォガートをいただきました。前日に続きです。
前日は富士見堂さんとコラボ、天米がのった限定のくずくずシェイクだったから〜
待ちは2番目、さほど待ちませんでした。
その後はかなりの列で…良かった…
サイズはSMLのMサイズにしました。
黒みつ、きな粉の豆乳ソフトクリームたっぷりにオリジナルブレンドコーヒーがけ。ビーガン♪
トップには、ハート型の無垢のくず餅がのっています。
小麦でんぷんを長期乳酸発酵したくず餅、もっちり弾力。酸味はそれほど感じず、独特の香りも気になりません。
和菓子には珍しい発酵食品なのですね。
たっぷりソフトクリーム美味しい〜嬉しい。
Mでも食べ応えがあります。
甘い黒みつと甘くないきな粉もバランス良き。
ソフトクリームの下の方には、小さくカットされたツブツブなくず餅が入っていて、スプーンで一緒にいただきました。
カップ下までソフトクリーム^_^
底に少しだけコーヒーが残り、ツブツブくず餅とストローでいただきました。
とても満足。
江戸久寿餅さんのクズクズシェイク、また催事で見かけたら飲みたいです。
今回のハート型くず餅はプレーンでしたが、前日のクズクズシェイクにたまたまのっていた、レモンくず餅が気になり、小さなカップのものを購入しました。
瀬戸内海に浮かぶ大崎上島のレモンと蜜にはレモンと北海道産の甜菜糖使用とのこと。
4個入り520円。
レモンピールとレモン蜜をかけていただきます。
そのまま1つ、
ほんのりレモン風味、もっちり。
あとの3つは、別添えのレモンピールと甘いレモン蜜をたっぷりかけていただきました。
爽やか〜美味しかったです♪
無垢よりレモンの方が好みかなぁ。