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ロータスクッキー、ミントの葉、生クリーム、紅はるかバスクチーズケーキ、チョコホワイトポッキー、りんごコンポート、また生クリーム、その下にフレンチバニラアイス。
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辻堂駅直結、テラスモール湘南3階の広いフードコートにあるクレープやさん。
新鮮さと手作りにこだわった茅ヶ崎で話題のアイスクリーム、地元の有名店から食材を提供していただいているというお店のようです。
土曜日夕方に伺いました。かなりの列です…
席はわりと空いていて、お店の前に先に確保できました。
メニューを見ながら、お店の周りにぐるりと並び20分待ちました。スタッフ3人くらいでクレープを焼いています。
オーダーは、気になっていた12月限定のりんごと紅はるかバスクチーズケーキのクレープ♪
前に通った平日夕方は4〜5人待ちでやめましたが、今日は並びます。
アイスは選べて、フレンチバニラにしました。
りんごとチーズケーキだから…チョコ？ストロベリー？抹茶？ミルク？ヨーグルト風味の？
ぷつぷつバニラビーンズのフレンチバニラが合うかな〜
丸く巻かれたクレープは長さ20センチほど、トップにも更に高さがあり、ボリュームあります！
トップにはミントの葉、ホイップクリーム少し、ロータスクッキー、チョコホワイトのポッキー、紅はるかバスクチーズケーキ。
ホイップクリームはほど良い甘さ、少しなので先にいただきました。自家製生クリームかな？
紅はるかバスクチーズケーキ、上は少し焼かれています。
中はとろりと滑らか柔らかい。いただいたフォークですくって食べます♪
優しいサツマイモの甘さと香りに、控えめチーズのお味、濃厚〜とまではいかないけれど、クリーミーとても美味しいです^_^
バスクチーズケーキの周りには、紅玉りんごのコンポートです。綺麗な紅色、甘酸っぱさが、バスクチーズケーキやその下のバニラアイスの甘さといい感じです。
クレープの中層にはバニラアイスとまたクリームですが、このクリーム、口当たりも良くてなかなか美味しいです。植物性ホイップではなくて、自家製生クリーム…(メニューに生クリームとある)
というか、クリームはクレープ生地と一緒に美味しい♪
クレープ生地は周りはパリサクッと。全体生地は少しモチっしっとり、薄いですが、中のクリームやアイスをしっかりと優しく包んでいます。
崩れやすいので、お気をつけて〜とのこと。
薄いクレープ生地、しっかり何重かに巻かれていて、最後まで中からクリームやアイスが出てくることはありませんでした。
紅はるかのサツマイモさんバスクチーズケーキと、バニラビーンズ効いたフレンチバニラアイス、ほどよい甘さでふわっとなクリーム、そして甘酸っぱい紅玉コンポート？(コンフィチュールより食感あり)、
それらを薄めのクレープ生地がふんわり包んでいて、とてもバランス良くいただくことができました。クリームの中から時々出てくるサクッとな小さなクラッカーの食感も良かったです。
クラッカー？バター効いてる♪
トップのホイップの上にのっていた、ロータスクッキーはシナモンが効いていてアーモンドとバターが香ばしく、もちろん美味しいですよ〜
期待以上でした。ボリュームもあって、メニューのビジュアルより全然すごい！