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麻婆豆腐、香りが良き♪
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クラゲは太くてコリコリ。サービスのサラダとキムチ味の漬物
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海鮮塩炒め、ネギ油効いてる♪アサリの味が良き〜野菜シャキッ。
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青椒肉絲
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中国の山椒、とても香りが良き。
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五目炒飯、海老さんのってる♪
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湯河原温泉街、万葉公園近く。県道75号線から1本中へ入ったところにある、中華屋さんです。
昨年1月オープンですが、昨年春に見かけた時はスルー？お休み？忘れました。
駅まで行くのは面倒なので近くで、こちらか隣の定食やさん(豚カツ系)にするか。
前日がカツでしたのでさすがにね…
店内はテーブル席幾つかとカウンター何席か、テーブル席が2つあいていて、奥の部屋の方へ。
奥のお部屋。4〜5人掛け2つ、場合により1グループ多め人数席にもなりそうです。
ちょっと改まったお席にもなりそうな感じ。
メニューからすぐに出てきそうなものと、
単品幾つかお願いしました。
どれも美味しそうです。
アルコールと一緒にサービスで、
サラダ、→中華ドレッシングが美味しい。
キムチ味のお漬物を出してくださいました。
オーダー
☆くらげ850円。
コリコリ、太いです！この量、お値段でもありですね。
☆海鮮塩炒め1480円。
2〜3人前くらいかな、多くはないですが…
おそらく塩で下処理された海老、美味しい。
イカ、ふんわりもちっと弾力。
キクラゲ、たけのこ、人参、
シャキッと白菜！キャベツなど。
アサリも多めで、味がよく出ていますね〜
塩味ですが…
中華香味料が効いています。
海老やアサリの味ももちろん、調味料の香味？油の味？なんだろう〜ネギ油？
正解^_^
☆青椒肉絲1480円
シャキッと細切りピーマンと味染みたふんわりの牛肉。醤油系でも想像と少し違う…
オイスターや甜麺醤などではないのはわかるのですが…甘さもなくて…
いろいろブレンド、中華香味料を使用し、お店ですでにたくさん作られたソースを使用しているそうです。
とにかく美味しい♪
どちらもとても美味しくて、追加で何か…
☆麻婆豆腐1280円。
辛さ3段階のうち、普通の1つ辛さアップで。
しっかりしたお豆腐に、とろんとしたソースです。痺れる辛さは特にありませんが、
香りがとてもいい！お花のような？
八角は強くないし、花山椒でもないし。混ぜ混ぜの五香粉？
お伺いしたところ、山椒とのこと。日本のものではなく、中国の山椒。
なるほどね、クセの強すぎない華やかな香りでした。八角も使用しているそうです。
途中で、
山椒を小皿にいただきました^_^
麻→山椒とのことですが、辛さはそれほど強くなくて、香りがとても気に入りました。
食べたことのない麻婆豆腐の香りでした。
鰻の時の日本の山椒とは全然違う…
美味しくて更に追加。
☆シンプルな五目炒飯。1280円
こちらも、油っぽくなく、であってしっかり味のある…とにかく美味しかったです。
普段は締めの炒飯までほぼ食べないのですが、
美味しくて、食べ過ぎた。
こちらのお店、かなり本格的かと…
他のメニュー、キクラゲと豚のタマゴ炒めや黒酢豚も気になり…
また湯河原温泉へ行く楽しみができました^_^
支払いは現金のみです。