4回
2025/12 訪問
優しい味付けの手料理と拘りのお茶ハイが心地良いネオ割烹@池袋 藍灯
2025/12/27 更新
2025/07 訪問
一手間加えた美味しい料理×お茶ハイが心地良いネオ割烹@池袋③
今月も伺いました。
いつも飲み食いし過ぎてしまうので今日は抑え気味に行こうと心に決めておりましたが、新メニューとお茶ハイが増えていて結局やってしまいました。。
今日もしこたま飲み食いしてしまいました笑
これまで頼んだ事が無いメニューのみで行くつもりがお酒が進むにつれ、何故か料理もどんどん頼みたくなる心地良い連鎖に陥り以下のメニュー&各種お茶ハイを楽しみました。
(改めて見ると食べすぎですが。。)
・お通し イカとミョウガのポン酢和え
・えだまめ塩昆布
・帆立入りまるごと冷やしトマト
・やわらか蒸し鶏のピリ辛味噌
・だし巻き卵
・牡蠣の酒蒸し（1粒）& 牡蠣の焦がしチーズ焼き（1粒）
・高知直送！鰹の藁たたき
・帆立のほうじ茶出汁浸し
・なめろう海苔巻き
・牡蠣茶漬け
・ほうじ茶生チョコ（金色ほうじ使用）
全て美味しいのですが、今日は特にやわらか蒸し鶏のピリ辛味噌にどハマりしました。
自家製のピリ辛味噌が秀逸でこれをベースに麺で食べても絶対旨いやつだと確信したので、女将さんがいつか麺メニューもデビューさせてくれるかもしれないです。
因みになめろう海苔巻きはなめろうの下にご飯も入っておりたくあんの食感もプラスされ酒飲みメシとして最高の組み合わせで、更にお酒が進みます。
藍灯さんのお料理は優しい味付け&適度な量なので、絶妙に胃袋を掴まれる感じでやはり大好きです。
今日も大変楽しいひとときを過ごす事が出来ました。
来月も是非伺います。
ご馳走様でした！
2025/07/12 更新
2025/06 訪問
優しい味付け&一手間かけたホッとする美味しい一品達×こだわりのお茶ハイが楽しめるネオ割烹@池袋
今月も伺いました。
トマトのマリネ風のお通しは味噌とごま油をさり気なく効かせたさっぱりとしたお味で美味です。
今日は前回食べれなかったメニューを中心に注文しました。
パリパリ明太蓮根は砕いたベビスターがまぶしてあり、食感も楽しくこれまた美味でした。
フライドポテトは揚げたてカリカリのポテトに4種の塩から2種類選択出来、今回は柚子塩と抹茶塩を選びました。それぞれの味わいがありお酒が進みます。
前回から気になっていたあん肝最中はあん肝がたっぷりと入っており、優しい味付けでとても美味しく、これまたお酒が進んでしまう一品です。
鰹のなめろうも前回から気になっておりましたが、刻んだたくあんや紫蘇がとても良いアクセントになっており、お酒のおつまみとしても最高ですし、丼にして食べたい味付けでとても美味でした。
熊本産の桜ユッケは新鮮でお肉の旨味がたまらない一品でまたまたお酒が進みました。
もう一皿食べたかったです。
そして、やはりおばあちゃんの角煮はホッとする味付けでこれまたご飯が欲しくなる鉄板メニューでした。
締めは前回から気になっていたお父さんのカレーを頼みました。
じっくり煮込まれ、スパイスがしっかり効いた味付けで、程良い辛さでとっても美味かったです。
後から辛味が来て、程良く酔いも覚めます。
お茶ハイは全て爽やか&軽やかで飲みやすいので、お茶を飲むように幾らでも飲めてしまいますが、後からしっかりほろ酔いますので飲み過ぎ注意です笑
(私は2度目の来店でお茶ハイ全て制覇してしまいました)
藍灯さんは良い意味で池袋らしくない雰囲気を感じさせる割烹とカフェ的な居心地の良さを備えたお店だと感じます。
料理の量も適量で女性の方も無理なく食べるように感じますし、男性もどんどん食べれてしまう絶妙な量なので、結果的に私はガッツリ食べて飲んでしまいました。
その時々の気分や料理に合わせてお茶ハイが色々選べるので、楽しく心地良くゆったりとした時間が過ごせるとてもお薦め出来るお店です。
初めての方は少し入り辛く感じるかもしれませんが、マスターが暖かく迎えてくれますので、女性の方、私のように男性1人呑みの方まで安心出来る環境です。
コストパフォーマンスもかなり高く、まだ穴場感がありますので、皆様も是非一度利用してみてください。
来月は鰹の釜飯を楽しみに伺います。
ご馳走様でした！
2025/06/21 更新
2025/05 訪問
池袋に新たに出来た穴場のネオ割烹
食べログでフォローしている方の投稿を見て、初めて伺いました。
今年の3月にオープンされたばかりとの事ですが、カウンターのみの作りでマスターとの距離感が近くとても居心地の良い空間のお店です。
拘りの緑茶ハイがたくさんあり、どれもとても飲みやすく調子にのってグイグイ飲み過ぎてしまいました。
お料理も他の方の口コミにある様に全ての料理がとっても美味しかったです。
お酒のお供にいて欲しい鉄板のメニューにマスター独自の一手間が加わっており、とてもセンスを感じる料理ばかりです。
厚焼き玉子に黒七味が効いていたり、ポテトサラダもチーズが効いており、通常のポテトサラダに加えて黒胡麻ベースのポテトサラダの二種類が楽しめ、クラッカーで食べるという食べ方も斬新でとても美味しかったです。
締めの牡蠣釜飯は絶品で大ぶりの牡蠣に出汁の染み渡った美味しいご飯とお焦げが堪らなく美味しかったです。柚子も効いていて味付けのセンスが素晴らしく、がっつり胃袋を掴まれてすっかりファンになってしまいました。
まだオープンされて間もない事から食べログスコアは高くない様ですが、コスパも良く個人的にはスコアがかなり高いお店だと感じます。
女性の方が1人でも安心して通えるお店かと思います。
今後、月1で必ず通わせ頂きます。
ご馳走様でした！
2025/05/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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久しぶりに友人を連れて伺いました。
今回は初めてコースを注文しました。
◾️藍コース
⚪︎おばんざい盛り合わせ
・あん肝もなか
・鰹とほうれん草の塩麹和え
・牡蠣の茶碗蒸し
・浅漬け
⚪︎小海老の唐揚げ
⚪︎豚の角煮
⚪︎帆立の釜飯(茶漬け出汁付き)
⚪︎季節のくだもの
どの料理も変わらず優しい味付けでほっこりする美味しさでお酒も進みました。
特に豚の角煮と帆立の釜飯は絶品で友人もかなり気に入っておりました。
◾️別途注文
◯やわらか蒸し鶏のピリ辛味噌
・前回どハマりしたお気に入りの一品で、自家製のピリ辛味噌が秀逸でとても美味しいです。
◯ポテトサラダ
・通常のポテトサラダと黒胡麻ベースのポテトサラダの二種類をクラッカーで楽しむ一品です。クラッカーとマリネした刻み玉ねぎがアクセントになり、美味しく食感も楽しめます。
今年最後に藍灯さんの優しい料理とお茶ハイを楽しむ事が出来、とても心地良い時間を過ごす事が出来ました。
カウンター席のみとなりますので、1人呑みや女性の方も安心して過ごせるお店かと思います。
今日もご馳走様でした。
是非、来年もまた伺います！