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名古屋で本格的な沖縄料理が楽しめるお店AGU—さんに行ってきました
今回注文したのは
☑︎あぐー豚のしゃぶしゃぶセット ¥2178
☑︎ゴーヤーちゃんぷるー ¥979
☑︎あぐー豚のサムギョプサル風 ¥1738
☑︎もずくの天ぷら ¥748
☑︎自家製ジーマミー豆腐 ¥638
☑︎海ぶどう ¥748
☑︎自家製らふてぃ ¥858
☑︎海鮮ユッケ〜温玉添え〜 ¥858
☑︎サーターアンダギー（黒糖味） ¥198
☑︎ブルーシール（ブルーウェーブ） ¥528
☑︎ブルーシール（沖縄マンゴー） ¥528
あぐー豚は成長が遅く飼育方法にも気を遣う品種なので希少です
一般豚に比べて霜降りの割合が5%も多く
脂肪の溶ける温度（脂肪融点）は38.1度と低いため
甘みのある脂が口の中でとろけ肉質も柔らかくコクを楽しめる品種です✨
メインのあぐー豚のしゃぶしゃぶは、お肉の見た目も綺麗で本当に脂が甘くて肉質も最高でした❗️
雪塩、柚子胡椒、ポン酢、胡麻だれ、島唐辛子等の調味料で好みの味に調整して楽しめます✨
私は胡麻だれに島唐辛子を足して頂きました。
ピリ辛さとコクが合わさってすごく美味しくて
オススメな食べ方でしたよ
ゴーヤーちゃんぷるーはゴーヤが厚めに切ってあるのに苦味がなくてすごく食べやすく、
ゴーヤの食感も生きていて味付けも美味しかったです
あぐー豚のサムギョプサル風は厚めに切った
ジューシーなあぐー豚が表面香ばしく焼かれていてネギやキムチと一緒にサンチュに包んで食べたら最高でした✨
もずく天ぷらはサックサクでポン酢と雪塩で頂きました。こちらも美味しかったです
自家製ジーマミー豆腐は、まるでデザート感覚✨甘じょっぱいタレに濃厚モチモチの豆腐が
すごくあっていてめちゃくちゃ美味しい
何個でも食べたくなる美味しさでした♪
超オススメ‼️
海ぶどうは見た目もすごく綺麗でプチプチ感から新鮮さがよく分かる美味しさでした
自家製らふてぃはお箸で切れるほどトロトロで柔らかく味もすごく染みていて美味しかったです
海鮮ユッケ〜温玉添え〜はすごく好みの味でした
少し濃い目の味でしたが蛸等も入っていて
是非オススメしたい美味しさでした✨
サーターアンダギーは全然油っぽくなくてビックリ！！
温かい状態で持ってきてくれてフォークで軽く切れるほど柔かくて、ブルーシールアイスと一緒に食べてもすごく美味しかったです
ブルーウェーブは中にラムネが入ったソーダアイスですごく美味しかったですよ✨
デザートまでしっかり沖縄を満喫できて最高でした♪
かなりレベルの高い沖縄料理が楽しめるお店で
本当にハズレなしの美味しさ！！
本格的な美味しい沖縄料理が楽しみたい方は是非行ってみてください♪( ´▽｀)