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錦糸町 すっぽん料理 藤吉
人生初のすっぽん料理！
初めてなのもありお店にお任せ
梅コースにしました
まずわ亀の血
今夜わ桃鉄徹夜するから
寝かせねぇよ？
って事でお酒入りでしたので
旦那様に2杯飲ませました笑
お付き出しで亀の甲羅の裏？の酢の物
コリコリとしたクラゲのような食感で
無味無臭。クラゲのすのも大好きだから
すごく好みの箸休め♡
そして早速1番楽しみにしていた
お刺身登場ヾ(*´∀｀*)ﾉ
予想と違ってボリューム満点な
盛り合わせ出来ました✌️
肉の部位わ鳥はつのような
コリっと感と親鳥のような
弾力がありなんとも言えない
不思議な食感で
味わさっぱり無臭(っ ॑꒳ ॑c)
癖がある料理かと思っていたけど
お店の調理の仕方ですかね？
すごく美味しかった
腎臓などの内蔵もついていて
凄まじく苦いから噛まずに飲んで！！
これわ薬です✨️って言われて
口にしたけど噛まずでもほんとに
苦かった……
たしかに身体に良さそうな苦さ。
良薬口に苦しと言いますもんね
お刺身の中で旦那様と感激したのが
亀のレバー…
白レバーのようなねっとり感。
白子のような淡白さ。
でも臭み無く濃厚！！！の一言！
ほのかな甘みがあって
プリっとねっとり？
いや〜
これわハマる。
これ目がけてまた来たいって
なると思います
日本酒でちびちびやったら
たまんねぇやつだ………
暖かい白飯にのせて食べたら
絶対うまいやつぅ〜
すっぽんの煮こごり
ぶりんぶりんのとろっっっとろぉー！
コラーゲンの塊！
亀の手の唐揚げ
味付けが好みすぎて
旦那様の分もぶんどって
食べました✌️
とろとろすぎてもはや飲み物でした。
予想以上のボリューム
これで2人前…
てんこ盛りのKAME登場笑
お鍋に入れたらサッとあっためるだけで
お肉わほろほろ柔らかく
コラーゲンわ一瞬でトロトロ
肌よ良くなれぇえええ〜と
念じてコラーゲン接種笑
優しいすっぽんのお出汁わ
ひたすら追加で注がれます笑
いえい！飲み放題！！！
お肉やコラーゲン部位盛モリ〜の下にわ
バクバク食べても減らない野菜の多さ
こちらで使っている油揚げと豆腐が
大豆感？豆乳味がとても濃くて
すごく美味しかった(,,•﹏•,,)
お豆腐屋さんで買ってるのかな？
聞いてくるべきだった
やっとお鍋食べ終わり
〆のおじや〜
大食いのあたしですが
有難いことにもはや
腹パンです
おじやも2人前とわ思えぬ多さで
こだわりの卵使用。
お米わ五穀米でこの日のすっぽんわ
雌だったから卵入り
ダブルたまご入りっ⑅*॰ॱ
うずらの卵よりも濃厚でまろやか。
すっぽんわ元々鳥だったらしい…
お刺身や卵食べて納得- ̗̀ ̖́-
食材にこだわったお店。
〆に出てきたお母さん特製の
お新香が凄まじく美味しかった…。
成分にこだわってるから
市販のわ使わないってさ( ´˘` )໒꒱
手間暇かけた美味しい食事と
アットホームでフレンドリーな
ご夫婦のいるお店⋆*
人生初のすっぽん料理が
嫌いにならずで良かった！
ご馳走様でした