-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580208","content_type":"ReviewImage","content_id":296580208,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580213","content_type":"ReviewImage","content_id":296580213,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580219","content_type":"ReviewImage","content_id":296580219,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580225","content_type":"ReviewImage","content_id":296580225,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580230","content_type":"ReviewImage","content_id":296580230,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580234","content_type":"ReviewImage","content_id":296580234,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580239","content_type":"ReviewImage","content_id":296580239,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580244 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580244","content_type":"ReviewImage","content_id":296580244,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580254","content_type":"ReviewImage","content_id":296580254,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580255","content_type":"ReviewImage","content_id":296580255,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580261","content_type":"ReviewImage","content_id":296580261,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580263 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580263","content_type":"ReviewImage","content_id":296580263,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580270","content_type":"ReviewImage","content_id":296580270,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580279","content_type":"ReviewImage","content_id":296580279,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-296580287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-296580287","content_type":"ReviewImage","content_id":296580287,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
新橋駅から徒歩3分ぐらいの駅近の立派なビルの4階に新にオープンされた『鉄板焼 雅 銀座』
新橋と銀座に美味しい焼鳥屋さんを展開するグループの新店舗‼︎
焼鳥もかなり考えられていて、美味しいのでぜひ！
店内は立派なコの字型のカウンター席があり、
鉄板が2面ありました！
シェフの方もお2人いて3〜4組くらいが座れる席でした！
カウンターは大理石のような感じでカウンターになっており高級感がありました！
まだ出来立てなので新築の香りもしました！
まず一杯目は、
赤ワインの
エヴィダンス クレマン・ド・ブルゴーニュを注文‼︎ソムリエさんも居るのでお料理にオススメのワインをチョイスしてくれます！
料理
⭐︎メバルと野菜のサルサ→メバルとサルサの相性が◎
⭐︎サヤエンドウのマリネ→さっぱりとしていて前菜に嬉しい！
⭐︎竹の子のバジルソース和え→タケノコの本来の旨みと、バジルソースが合ってて美味しかったです！
⭐︎マグロの炙り 紫蘇ソース
とっても甘みのあるマグロをステーキのように鉄板で焼いていただき、特製の紫蘇ソースと一緒に食べます！まるでお肉のステーキを食べてるかのような味と食感で、紫蘇のアクセントが抜群に合っていて美味しい組み合わせ‼︎
⭐︎和牛生ハムサラダ
和牛の生ハムの塩加減と和牛の赤身部分の旨みが凝縮されていて、シンプルなドレッシングのかかった野菜を巻いて食べるととても贅沢なサラダでした！とっても美味しかったです！
⭐︎千葉県産 伊勢海老
とっても立派な伊勢海老‼︎
目の前でじっくりと仕上げてくれます！
大きな伊勢海老なのでプップリの身も沢山食べれてとても贅沢です！また味噌の部分も臭みなくレモンをかるしぼって食べるととっても美味しかったです！！
⭐︎北海道産 シャトーブリアン
こちらはサーロインかヒレかで選べます！
今回はヒレの中でも良い部位、シャトーブリアンを注文させていただきました！
見た目からとても良いランクのお肉とゆうことがわかります！綺麗な肉食でピンク色に近く、サシも細かいサシで綺麗でした！
焼き加減は指定がなければ、シェフのおまかせで焼き上げてくれます！
焼き加減もかなりちょうどよく、和牛の甘味がしっかりと脂に出ていて、口の中で溶けながらも旨みをしっかりと味わえます！最高です！
付け合わせの焼き野菜も和牛の美味しい脂と絡まり旨みアップしてました！
⭐︎〆のガーリックライス
ニンニクを炒める段階でかなり良い香りがカウンター席まで広がります！食欲アップしちゃいます！笑
綺麗な狐色のタイミングでライスと合わせてくれて作ってくれます！めっちゃレベル高いガーリックライスはやばい良いですね！また赤出汁のしじみ汁が日本人としてとても最高にしみました！
⭐︎デザート フレンチトーストバニラアイス添え
ふわふわのフレンチトーストと濃厚なバニラアイスで、口の中が最後まで幸せでフィニッシュです！
熟練のスタッフの方々から作られるお料理、ドリンク、接客、全てが特別で、上品かつ洗礼された空間で大切な方とぜひ足を運んで頂きたい、オススメできる鉄板焼です！
ご馳走様でした！