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新橋駅から徒歩2分のビルの6階にある一石三鳥グループの焼肉店舗‼︎
以前このビルで同じグループの焼肉屋さん八面六秘が会員制で営業されてたが、赤坂に移転したため、厳選焼肉一石三鳥を、オープンされたみたいです！
そのためその名残で、看板は出してないままなので、秘密の隠れ家感がありとても良いです！
初めての方はわからないと思いますので、つるやビルの6階と覚えておきましょう‼︎
エレベーターであがり降りるとそこはもう雰囲気のよい焼肉屋さんになっていて、カウンター席とテーブルが３つほどの、こじんまりしたお店でした！
店内は清掃も行き届いておりとても清潔感あり良かった！
平日から満席で賑わっていたため、予約は必須かと思います！
今回はコース料理でお願いしてました！
内容は、
⭐︎キムチとナムル
白菜キムチは辛すぎず出汁感があってとっても美味しい！
カクテキは少し甘めの味付け！日本人好み！
ナムルはシンプルながらもおつまみになる！小松菜と豆もやしのナムルでした！
⭐︎和牛のタタキ
綺麗な色した和牛肉のたたき‼︎香ばしさもあり、和牛の旨みが口いっぱいに広がります！
⭐︎山形牛ユッケ
美味しい山形牛の赤み肉を細切りにして、甘めのタレで味付けされたお肉に卵黄とガーリックチップが載っていて、よく混ぜて食べました‼︎口の中が幸せでした！
⭐︎梅チョレギサラダ
梅チョレギは初めてだったんですが、とっても美味しかった！梅の果肉も入っていて、箸が止まりませんでした！オススメ〜！
⭐︎厚切りタン塩
本当にタンの根元のみを分厚くカットしてあり、軽く隠し包丁が入っていました！少し火が弱めのところでじっくり焼いてみてください‼︎とっても柔らかくて、少しレアで食べるとぷりぷり感もあって美味しかったです！
⭐︎一石三鳥ロース
赤身でもパサパサしないで、しっとりと旨みのあるお肉だった！
⭐︎カイノミ
赤身と脂身のバランスが良くて、ほどけるような肉質でとてもおいしい！！
⭐︎とうがらし
牛の腕部分の部位の名前！とうがらしのような形をしているからそう呼ばれるらしい！
とっても柔らかくて和牛の旨みを感じられます！
⭐︎ハラミ
少し厚めにカットされたハラミはかみごたえあるが硬く無くて、噛むほどに旨みがひろがります！
⭐︎牛の時雨煮
サイコロ肉がとっても柔らかく煮込まれていてゴボウとの相性が良くてお酒も進む！
⭐︎味噌ダレたん下カルビ
牛タンの下の部分のタン下を丁寧に処理されていて、薄くカットして味噌の味付け‼︎
弾力があり味噌ダレがまた合う！
⭐︎味噌ダレシマチョウ
プリップリの脂がのっていて、まず皮面をしっかりと焼いて、ひっくり返し軽く脂を焼いて何もつけずに食べました！うまい！臭みゼロの甘いしうまい！
⭐︎大判リブロース
サシの綺麗に入ったリブロースを丸ごと一枚店員さんが焼き上げカットしてくれます‼︎
お肉は厚みもありペラペラじゃないので食べ応えもあります！
セットでライスと大分県さんの濃厚な卵黄が出てくるので、リブロースをライスの上に乗せて真ん中に卵黄のせてタレをかけたら、最高のお肉丼の完成！
めっちゃ美味しかった‼︎
⭐︎鯖出汁冷麺
モチモチの麺に鯖の出汁がこれでもかってくらい出ていて、とってもうまい‼︎
氷でスープが薄まらないように、鯖出汁のスープを氷にして冷たする工夫がされててとても良かった！
⭐︎ほうじ茶アイスとセレブレーション
〆にぴったりな味わいで、セレブレーションってゆうお茶？紅茶？がマスカットのような香りと甘さがあり、本当に美味しい！アイス合う！
スタッフの方々の接客や説明はとても良くて、
美味しいお肉をさらに引き立ててくれるような、綺麗な食器たちで、少し特別な焼肉を楽しめました！
デートやこっそり女子会接待でも幅広く利用できると思います！
ぜひ足を運んでみてください！
オススメです！！
ご馳走様でした！