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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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1杯の量は少なめ。普通量を食べたい方は2杯頼むべし！
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勝山産のそば粉の手打ち蕎麦。細めですがコシ、喉越し、風味と、とても良いですね。ツユは少し甘めですが、しっかり蕎麦を引き立てて、美味いの一言。
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山かけそばの具材は、長芋、生卵、ネギ、ワサビ。
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品があって大変美味しいお蕎麦でした。
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メニューは、おろしそば、ざるそば、山かけそば、かけそば(温)の4種のみ。
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1杯の量は少なめ。大盛りはなく、2杯目、3杯目と重ねていくスタイルです。
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店内はなかなか趣きのある雰囲気。席は、4人テーブル1卓、7人座れる楕円テーブル1卓だけなので、相席が基本です。
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勝山市で戦後から続く製粉所を営むそば店です。店内で石臼挽きしたそば粉を使った蕎麦を楽しむ事ができます。
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2025/04/20 更新
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▪️山かけそば¥820
・提供時間は約10分
勝山市栄町にある「手打ちそば 八郎」さんにお邪魔しました。路地に入ったとこにある為、"隠れ家的"と言いたいところですが、行列のできる店として地元でも有名なお蕎麦屋さんとの事です。元々は、戦後から続く製粉所だったらしく勝山産の玄そばを店内で石臼挽きした美味しい手打ち蕎麦が味わえます。店内はなかなか趣きのある雰囲気で、席は、4人テーブル1卓、7人座れる楕円テーブル1卓だけなので、相席が基本です。メニューはシンプルで、おろしそば、山かけそば、ざるそば、かけそばの4種類。で、今回注文したのは、山かけそばです。
1杯は安価ですが、量は少なめです。山かけそばの具材は、長芋、生卵、ネギ、ワサビ。細打ちの二八ですがコシ、喉越し、風味と、とても良いです。ツユは少し甘めですが、しっかり蕎麦を引き立てて、とっても美味しい。2杯は軽くいけちゃいます。大盛りはないので、普通量を食べたい方は、色々組み合わせて2杯頼むのがオススメです。また、基本1杯召し上がってから追加注文もOKですが、混雑時には難しいかなぁ〜。
個人的には、とろろと卵が入った「山かけそば」がオススメ。次回は、＋おろしそばを注文しようかな。
ごちそうさまでした。
▪️福井県勝山市栄町1-1-8
▪️定休日:毎週木曜日、金曜日
▪️11:00〜14:00
▪️駐車場有り
▪️楕円卓テーブル1卓、4人テーブル1卓