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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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純白で見た目も鮮やか!! 地鶏と貝の旨み溢れる泡白湯ラーメン。
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地鶏と貝の泡白湯と、ミニチャーシュー丼
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空気を含むことにより泡立てられたスープはクリーミーでとってもまろやか。濃厚だけど、こってりじゃない、スープがめちゃくちゃ美味しいです。
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もっちりとした食感でしなやかな特注のストレート麺とスープははもちろん相性抜群！
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ミニチャーシュー丼は、鶏チャーシューが３枚。
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メニュー。
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店内は、明るく温かみのある心地よい空間で、カウンター8席、テーブル席2卓といったレイアウト。
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注文は券売機にて食券を購入するスタイル。
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ミシュラン福井2021でビブグルマンを獲得した「まほろば」さん。福井県内人気No.１と呼び名が高いラーメン店です。
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2025/06/17 更新
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〈今回の注文〉
▪️地鶏と貝の泡白湯¥900
▪️ミニチャーシュー丼¥350
・提供時間は約5分
ミシュラン福井2021でビブグルマンを獲得した「まほろば」さんに行ってきました。福井県内人気No.1と呼び声が高いラーメン店です。店内は、明るく温かみのある心地よい空間。カウンター8席、テーブル席2卓と席数は少ない印象ですね。注文は券売機で食券を購入するスタイル。県内に「まほろば」さんは3店舗ありますが、各店舗限定ラーメンがあって、ここ福井店では"醤油味のらぁ麺"。でも、今回注文したのは全店舗販売されている"地鶏と貝の泡白湯"です。
地鶏と貝の泡白湯 : 空気を含むことにより泡立てられたスープはクリーミーでとってもまろやか。濃厚だけど、こってりじゃない、スープがめちゃくちゃ美味しいです。もっちりとした食感でしなやかな特注のストレート麺ともちろん相性抜群です。
ミニチャーシュー丼 : 鶏チャーシューは3枚乗っています。タレはかかっているものの味はどちらかと言うとあっさりめかな？
流石は、福井県内人気No.1と呼び声が高いラーメン店と言われるだけあって、相変わらず美味しい〜。限定ラーメンをいつも食べよう食べようと思いながらも、いつも泡白湯にいっちゃうので、次回こそは！あっ！でも鯖江店限定の"純煮干し"と、福大前西福井店限定の"とまと白湯"は食べないかも(苦笑)
ごちそうさまでした。
▪️福井県福井市渕4-207
▪️定休日:火曜日
▪️11:00〜14:00/18:00〜21:00
▪️駐車場有り
▪️カウンター8席、4人テーブル席2卓