この口コミは、福井食べログ部さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
クセになる味、いちろくのつけ麺。
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もやしつけ麺の、太麺、醤油をセレクト。
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太麺は弾力があり、表面はつるりと滑らか。スープの絡みもよく美味しい。
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具材には豚バラ肉ともやしがたっぷり入り、特にもやしのシャキシャキした食感が印象的。
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太麺。コシのあるいちろく魂の麺。
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店外にある券売機にて食券を購入するシステム
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メニューボード。
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麺は太麺・細麺・うどん麺の3種類、スープは醤油と塩の2種類から選べるシステム。
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店内は、カウンター席に加えて奥にはテーブル席もあり、おひとり様から家族連れまで、幅広い層が利用しやすい印象です。
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福井駅前、ハピリンの1階にあるお店です。
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2025/11/30 更新
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〈今回の注文〉
▪️もやしつけ麺(太麺・醤油)¥980
・提供時間は約6分
福井駅前、ハピリンの1階にある「つけ麺いちろく」さんに伺いました。駅から直結でアクセスも良く、観光や仕事の合間にも立ち寄りやすい便利な立地です。
注文は、店外にある券売機にて食券を購入するシステム。店内は、カウンター席に加えて奥にはテーブル席もあり、おひとり様から家族連れまで、幅広い層が利用しやすい印象です。
今回は「もやしつけ麺」を注文。麺は太麺・細麺・うどん麺の3種類、スープは醤油と塩の2種類から選べるシステムになっており、今回はお店の方のおすすめに従い、太麺と醤油の組み合わせでいただきました。
つけダレには、店独自の「がまし醤油だれ」が使われているとのこと。しっかりとしたコクがありながらも、わずかに酸味が効いていて、あと味は意外にもすっきり。さらに、ピリッとした程よい辛みがアクセントになっていて、これが全体の味を引き締めてくれます。つけ麺のスープとしてはやや軽めの口当たりですが、飲むほどにクセになる味わいです。
太麺は弾力があり、表面はつるりと滑らか。スープの絡みもよく美味しい。具材には豚バラ肉ともやしがたっぷり入り、特にもやしのシャキシャキした食感が印象的。食べ進めるごとに、麺・スープ・具材のバランスの良さを実感します。
全体として、丁寧に作られた一杯だと感じました。選べる麺の種類やスープの個性も面白く、次回は別の組み合わせを試してみたいと思います。
ごちそうさまでした。
▪️福井県福井市中央1-2-1 ハピリン 1F
▪️定休日:年中無休
▪️ 11:00～19:00(※15:00～17:00の間は仕込み時間のため、一時的に営業を休止している場合あり。)
▪️駐車場無し