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店内は派手さはなく上品で落ち着いていて、気の引き締まる雰囲気があります。
シャンパンは５種類、価格を書いた紙を目の前に立て掛けてもらえ、相談にも乗って下さるので選びやすかったです。
前菜３種類、マスのタルタルはピスタチオソースの下にマスがたくさん入っていて絶妙に美味しいです。
北海道ホタテのムース、ほんのり温かくて京野菜も乗っていてホタテの香りがふんわりとして最高でした。
卵のトリュフ染め、綺麗でお皿に映えてワインと玉ねぎ等のソースとからめると濃厚でした。
パンはライ麦と天然酵母のパン、青のりのパンでした。青のりのパンはどんな味なのかと思いましたが、とてもお料理に合っていました。
鰆と紅芯大根、これまた旬の鰆がふんわり柔らかく絶妙な火入れ具合いで美味しかったです。
京鴨もこんなに香りの良い鴨油があったのかと思うほどいい匂いがして質の良さを感じました。
デザートは焦がしキャラメルのシュークリーム、のりのクイニーアマン、パッションフルーツのタルト、チョコレートです。
のりのクイニーアマン、初めてでしたが、ねっとりして甘すぎず美味しく頂きました。
白いムースはカルダモンの香りがしていて、オレンジとレモンジュレが中に入っていて、上のあみあみはあっさりしたクッキーでした。
これだけ手の込んだお料理の数々と多くのスタッフのサービスを受けてこの価格はお得だと思わざるをえません。
さすがですね。ごちそうさまでした！