「ラーメン」で検索しました。
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段々と味の深みがわかる、不思議なラーメン 仕事で初めて早稲田に降りたのでグルメを調べたところ高評価だったこのお店を発見。 平日14時前でしたが店内は半分ほどしかお客さんがおらずすんなり入れました。 券売機はキャッシュレスオンリーと珍しい仕様です。 味玉の鶏そばを注文。さほど待ち時間もなく出てきました。 まずはスープを飲んでみると、あれ？味が全然濃くない…と期待を裏切られた感じ。うーんと思いながらチャーシューを食べてもそこまで味が染みているわけでもない。しかしストレートな細麺を食べ進めているうちに段々とその味の深さを感じられるように。最後はちょうどよい味の濃さでした。後からくどくならないようなスープなのでしょうか…不思議な感覚で機会があればまた行ってみたいです。
2025/03訪問
1回
横浜を中心に展開するとんこつラーメン屋さん。とんこつというと独特の匂いや油っこさを思い浮かべますが、こちらのラーメンはクセの少ないとんこつです。フレンチの料理人が開発したからか、まろやかさがあります。写真はこくまろ、しつこさや油っこさ、匂いもなく鶏白湯のような感覚に近いかもしれません。奥にはテーブル席もあり、通路も広いのでベビーカーのファミリーでも利用しやすいです。たまプラーザに来た際はぜひ。
2025/01訪問
1回
定番の塩ラーメンと半チャーハンセットを注文。ラーメンは塩ラーメンらしくあっさりしつつ、ツルツルの麺とスープがマッチして美味しかったです。胡椒がよく効いたチャーハンは良い意味で“半“か？と思うくらいしっかりしたボリューム。また行きたいです。
2024/11訪問
1回
駅チカで女性も入りやすいラーメン店
2025/09訪問
1回
寿司とラーメンが一緒に味わえる贅沢なお店。人気の海鮮居酒屋はなたれを運営するファーストドロップさんらしく、寿司のネタは季節に合わせた脂が乗っている種類が提供されるので間違いなし。ラーメンはかつおぶしを最後に自分で解く体験スタイルで外国人にも人気が出そう。ただやや自分には塩っぱいスープでした。やっぱり海鮮が間違いないお店かな？
2025/02訪問
1回
元々は人形町で営業していたつけ麺の人気店。現在は大手町にしか店舗がない模様？ スープは玉ねぎがふんだんに使用されているからか酸味と甘みがバランスよく、他にはない美味しさ。麺もツルツルで食べやすい食感です。
2025/02訪問
1回
真鯛だしを使ったラーメンと茶漬けが特徴のお店。内装は日本橋らしく和にこだわった雰囲気。日本橋だからなのか、他の店舗もそうなのかはわかりませんが‥。せっかくならラーメンも茶漬けも食べたいなぁと思っていたらやはりセットが有りました。ラーメンは真鯛だしを使っているだけあって比較的さっぱり系。ぱっと見て女性客のほうが多い？のも頷けます。茶漬けはまずは鯛の刺身をたべて、次に丼にして、最後は茶漬けで‥がおすすめのようですが、3切れしかないとそんなに楽しめず‥。麺もご飯も食べたい方には良いお店です。
2024/11訪問
1回
あまり飲食店のないあざみ野駅前につけ麺&中華そばのお店。チェーン展開しているお店なので、味は王道で普通に美味しい…という所ですが、こちらは店員さんの接客が明るく素晴らしい。厨房の方、パートさんアルバイトさんみなさん素晴らしいです。気持ちよく食事ができるのでリピートしてます。
2024/11訪問
1回
駅上で便利な中華料理店
2025/10訪問
1回
駅からやや離れた場所にある揚州商人
2025/07訪問
1回
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地元の方がオススメする味噌ラーメン店として名前が上がったところ。札幌駅からも近く出張時に訪問。味噌ラーメンには珍しく卵がはいっているのが特徴に感じました。濃厚なスープは美味しく、合間に卵を口にすることでまろやかにラーメンを食べることができます。機会があればもう一度行きたいお店です。