「つけ麺」で検索しました。
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2025/02訪問
1回
段々と味の深みがわかる、不思議なラーメン 仕事で初めて早稲田に降りたのでグルメを調べたところ高評価だったこのお店を発見。 平日14時前でしたが店内は半分ほどしかお客さんがおらずすんなり入れました。 券売機はキャッシュレスオンリーと珍しい仕様です。 味玉の鶏そばを注文。さほど待ち時間もなく出てきました。 まずはスープを飲んでみると、あれ？味が全然濃くない…と期待を裏切られた感じ。うーんと思いながらチャーシューを食べてもそこまで味が染みているわけでもない。しかしストレートな細麺を食べ進めているうちに段々とその味の深さを感じられるように。最後はちょうどよい味の濃さでした。後からくどくならないようなスープなのでしょうか…不思議な感覚で機会があればまた行ってみたいです。
2025/03訪問
1回
横浜を中心に展開するとんこつラーメン屋さん。とんこつというと独特の匂いや油っこさを思い浮かべますが、こちらのラーメンはクセの少ないとんこつです。フレンチの料理人が開発したからか、まろやかさがあります。写真はこくまろ、しつこさや油っこさ、匂いもなく鶏白湯のような感覚に近いかもしれません。奥にはテーブル席もあり、通路も広いのでベビーカーのファミリーでも利用しやすいです。たまプラーザに来た際はぜひ。
2025/01訪問
1回
定番の塩ラーメンと半チャーハンセットを注文。ラーメンは塩ラーメンらしくあっさりしつつ、ツルツルの麺とスープがマッチして美味しかったです。胡椒がよく効いたチャーハンは良い意味で“半“か？と思うくらいしっかりしたボリューム。また行きたいです。
2024/11訪問
1回
人気のラーメン店が渋谷にオープンすると聞いて、早速行ってきました。玉自体初めて食べましたが、アッツアツのスープが器ギリギリに入っているボリュームは期待感が高まります。濃厚魚介醤油は深みがありとても美味しかったです。特徴に感じたのはスープに載せられた鰹節。スープの味を少し変えるのに良いですし、より魚介らしさが広がるトッピングでした。
2024/11訪問
1回
マークシティ裏の穴場
2025/10訪問
1回
元々は人形町で営業していたつけ麺の人気店。現在は大手町にしか店舗がない模様？ スープは玉ねぎがふんだんに使用されているからか酸味と甘みがバランスよく、他にはない美味しさ。麺もツルツルで食べやすい食感です。
2025/02訪問
1回
あまり飲食店のないあざみ野駅前につけ麺&中華そばのお店。チェーン展開しているお店なので、味は王道で普通に美味しい…という所ですが、こちらは店員さんの接客が明るく素晴らしい。厨房の方、パートさんアルバイトさんみなさん素晴らしいです。気持ちよく食事ができるのでリピートしてます。
2024/11訪問
1回
ザ中華そば
2025/05訪問
1回
元祖油そば、インバウンド客も多し
2025/04訪問
1回
中華そばというより豚骨醤油のような濃厚スープ
2025/12訪問
1回
ココノススキノにできたラーメン横丁のお店。味噌ラーメンと半チャーハンを注文。味噌ラーメンはあっさり系なのか、濃厚さがなく…。麺もけっこうな細麺でスープが絡まない。半チャーハンも特に可もなく不可もなく…。また行きたいとは特段思いませんでした。
2024/10訪問
1回
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仕事で神保町に来たので人気店でヒットしたこちらに訪問。カウンターのみの店内でした。 割烹のようなシンプルで綺麗な雰囲気で、女性客も入りやすそうです。 ベーシックなつけそばを注文しましたが、細麺と平麺の2種類で驚き。細麺はそうめんくらいの細さに感じましたが、スープによく絡んで美味しいです。平麺もモチモチの良い食感で美味しい。スープ自体は中華そばのようで、めちゃくちゃ美味しい。 つけ麺ではなく"つけそば"というものを食べたことがなかったですが、中華そばのようなつけ麺がこんなに美味しいとは衝撃でした。また行きたいです。