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TAK531 (男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2025/12 訪問
2000円の価値あり 美味すぎる
スープを口に含んだ途端に、思わず「凄い！」と感動しました。醤油ベースだが甘み、コク、奥行きのある味でした。本当に舌がとろける感じ。さすが百名店です。テーブルチェックで前日に予約してから訪問しました。店の前には、事前予約していないの行列が。さすが人気店です。注文したのは「醤油RAMENプレミアム（税込2,050円）」と「焼売（同300円）」を注文しました。スープは冒頭に述べたように、まさに「ばかウマ」。薩摩の黒さつま鶏、瀬戸内産の煮干しなどからうま味を抽出しているとのことです。そこそこ濃厚な味なのに、透明感を感じました。雑味が無いからかもしれません。麺は自家製で、平らで少し縮れがありました。数種類の国産小麦を独自配合しているとのこと、モチモチの食感でこちらも美味です。具も美味でした。和牛チャーギュ－は、程よい脂ののり。阿波地鶏のもも焼は、皮の焦げ目が香ばしい。名古屋コーチンの半熟玉子は、黄身がとろりと甘くコクがありました。焼売は、大きめのものが一つ出てきました。肉は四万十ポーク、ふんわりとした仕上がりでした。素材を生かした味で、肉のエキスをふんだんに感じました。この値段でも、その価値がある素晴らしいラーメンでした。ご馳走様でした。
2025/12/19 更新
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スープを口に含んだ途端に、思わず「凄い！」と感動しました。
醤油ベースだが甘み、コク、奥行きのある味でした。
本当に舌がとろける感じ。さすが百名店です。
テーブルチェックで前日に予約してから訪問しました。
店の前には、事前予約していないの行列が。
さすが人気店です。
注文したのは「醤油RAMENプレミアム（税込2,050円）」と「焼売（同300円）」を注文しました。
スープは冒頭に述べたように、まさに「ばかウマ」。
薩摩の黒さつま鶏、瀬戸内産の煮干しなどからうま味を抽出しているとのことです。
そこそこ濃厚な味なのに、透明感を感じました。
雑味が無いからかもしれません。
麺は自家製で、平らで少し縮れがありました。
数種類の国産小麦を独自配合しているとのこと、モチモチの食感でこちらも美味です。
具も美味でした。
和牛チャーギュ－は、程よい脂ののり。
阿波地鶏のもも焼は、皮の焦げ目が香ばしい。
名古屋コーチンの半熟玉子は、黄身がとろりと甘くコクがありました。
焼売は、大きめのものが一つ出てきました。
肉は四万十ポーク、ふんわりとした仕上がりでした。
素材を生かした味で、肉のエキスをふんだんに感じました。
この値段でも、その価値がある素晴らしいラーメンでした。
ご馳走様でした。