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1回
昼の点数：3.8
2025/09 訪問
昼の点数：3.8
色々な種類の信州蕎麦を楽しめるお店
2025/09/30 更新
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諏訪滞在最終日のお昼に行きました。
朝にホテルのバイキングをお腹一杯食べたので、あまりお腹は空いてなかったですが、諏訪での最後の食事になるので、どうしようかと悩みましたが美味しいお蕎麦でシメたいと思い、評判が良い更科さんに行くことにしました。
平日で開店直後くらいの11時10分くらいに入店しました。団体のお客さんで座敷は満席、2つある4人掛けのテーブル席も既にお客さんがおり埋まってました。
帰るときもお店の外に人が並んでおり、さすが人気店だなと思いました。
いつもなら天ぷらをつけるところですが、今回は自重しました。更科さんは４種類のお蕎麦を頂けるとのことなので「四色そば」にしました。大盛りにしようとすると店員さんから「四色そばの大盛りは通常のお蕎麦の２人前くらいになります。」とご案内を受けました。お腹はあまり空いてなかったですがいつも２人前くらい軽く食べるので大丈夫だと思い「大盛り」で注文。
注文して10分くらいでお蕎麦が到着。
ご主人自ら持ってきて頂き「時間がかかってしまいすみませんでした」と大変丁寧にご挨拶頂きました。
「いやいや、全然待ってないですよ」という思いでした。普段はどれだけ早いのでしょう。
四色そばは、「田舎」、「せいろ」、「更科」、「変わり」の４種。この日の「変わり」は「けし切り」とのことでした。
見た目は、麺が細い感じがしました。更科にいたってはことのほか細い。そうめんより細い感じです。長さも一般的な蕎麦よりも短めに感じました。
「田舎(写真の右下)」は黒色で良い香りがしました。つゆにつけなくても美味しかったです。ちょっとだけつゆにつけて食べるのが個人的にはオススメです。
「せいろ(写真の左上)」は田舎よりもやや色の薄い黒色でこちらも良い香りがします。ほんのりとした甘みを感じます。
「さらしな(写真の右上)」は白色で、こちらも美味しい。細くて短いので箸で上手く掴むのに苦戦しましたが、こちらもサラサラとしてスルスルと口に入っていきます。
「変わり(写真の左下)」は、他と比べとちょっと太めの麺で、麺に「けし」が練り込まれているようで、ツブツブが見えます。食感も良く食べ応えがあります。他とちょっと違う感じで美味しかったです。
2人前相当とのことでしたが、美味しかったこともあり、スルスルと食べてしまいました。良く食べる方でお蕎麦好きの方なら大盛りがちょうど良いかもしれません。
諏訪滞在の最後の食事に美味しいお蕎麦が食べられて大満足です。
「つゆが足りなければ追加するので言ってくださいね」と、店員さんが気さくに声がけしてくれたりで、店主を始め、店員さんも皆さん親切でお店の雰囲気も良かったです。
諏訪に行くときはまた食べに行きたいお蕎麦屋さんです。
ご馳走様でした。