この口コミは、ゆうすけだいすけさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
新潟の古町にあるミシュランガイド掲載の老舗高級料亭「かき正」の姉妹店
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2025/06/05 更新
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
新潟の古町にある牡蠣とふぐ料理が有名な老舗日本料理店
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2025/05/05 更新
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昨日のディナータイムに訪問。新潟の古町にあるミシュランガイドにも掲載された老舗高級料亭「かき正」がより手頃な価格で日本料理を楽しんでもらおうというコンセプトで開いたお店です。本場下関直送のふく（ふぐ）や広島直送の牡蠣、地元新潟の山海の幸を活かした料理の数々をかき正と同じ料理人が同じ素材でリーズナブルに提供していることで人気のお店です。
今回は同店の一番人気の千両箱弁当(1800円)に加えて店名の由来にもなっている店主のHさんこだわりの牡蠣料理からカキフライ(1600円)とカキのバター焼き(1700円)を注文。
まず最初に届いたのがこちら。煮物、お刺身、天ぷらなどこの店の自慢の料理を特徴的な形の器に盛り付けたボリュームたっぷりの弁当です。まず刺身を一口。旨い。脂が乗っていて旨い鮪ですね。天ぷらも海老が2本となかなか豪華です。それにさすが新潟だけあってご飯も実に味しいですね。人気なのも分かります。
千両箱弁当を味わっていると次にカキフライが届きました。まずは自家製のタルタルソースで一口。さくっと揚がっていて旨い。なかなか立派な牡蠣ですね。生食で食べられる鮮度抜群の物を使っているせいか牡蠣にありがちな生臭さは全くありません。揚げ方も最高です。それにしてもこの身の入り方はすごいですね。かなりの食感と重量感を感じます。自家製のタルタルソースも実に合いますね。
最後に届いたのはカキのバター焼きです。カキフライはよくありますがバター焼きはめずらしいですね。薄く衣をつけた牡蠣をバターと醤油で焼いた料理です。こちらも一口。香ばしくて旨い。牡蠣の身がバターと醤油に合わないわけがありません。これはご飯が追加で欲しくなります。お皿の上のレタスに巻いて食べても美味しいですね。
お店は古町の奥の坂内小路沿いにあります。新潟駅からは距離がありますが、店舗の横には広いコインパーキングがあります。食事後にわざわざ板場から出てきたくれたHさんにご挨拶してお店を出ました。今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。