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森の奥にあるポツンと一軒家のようなお店です。
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窓の外に広がる深い森を眺めながらお食事をいただきます。
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食べログで地図表示すると道がつながっていないように見えますが実際にはクルマ１台がやっと通れる細道があります。
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本日のランチタイムに訪問。レストランガイドブックなどでよく「隠れ家的なお店」という表現が使われますが、このお店はそんなレベルではありません。最寄り駅からは距離があるので歩いて訪れるのはまず不可能です。クルマで行くにしてもカーナビにも表示されず道幅も１台通るのがやっとという細道を通らなければお店にたどり着けません。まるでテレビ番組の「ポツンと一軒家」のような森の奥にあるフレンチ・創作料理のお店です。
今日はランチコース(4500円）を予約。基本はランチもディナーもコース一択の完全予約制のお店です。今日は生憎の雨模様でしたが窓から深い森の自然を眺めながら待つことしばし。最初に提供されたオードブルがこちら。栃木県産のアスパラガスの温製の新ジャガイモソースです。まず一口。旨い。香ばしく焼いたアスパラに温かいジャガイモのソースがよく合いますね。香り付けにクミンが使われています。残ったソースはパンにつけて頂きました。
オードブル2品目はナス冷製トマト添えです。ナスの上に乗っているのは生ハムとお出汁をゼリー状に固めたものだそうです。大葉ソースとバルサミコ酢が添えられています。ナイフで丁寧切り分けて一口。旨い。これは初めて食べる味ですね。お出汁ゼリーの上品な香りにバルサミコ酢が絶妙なバランスでマッチしています。実に美味しいですね。
次に提供されたスープは4種の野菜のスープです。にんじん、玉ねぎ、ジャガイモにカボチャの濃厚な味わいのスープを器を手に持って頂きます。これも美味しいですね。
メインディッシュ(松花堂弁当)は黒毛和牛サーロインステーキ、銀カレイの包み焼き、豆腐ゼリー寄せにご飯は八穀ご飯が綺麗に並んでいます。この中で特に出色なのは銀カレイの包み焼きですね。紙包みを破くとふわっと良い香りが漂ってきます。実に美味しいですね。ステーキはデミグラスソースですがあっさりした軽いソースで和牛の風味によく合っています。
食後のデザートは豆乳ベースのココアのババロア。ホワイトベリーが添えられています。コーヒーに合う一品でした。コーヒーを頂きながら改めて見回すと建物は森の中の洋館でしたが内装は和洋折衷で独特の雰囲気がありますね。静かで落ち着いた空間の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。店のスタッフの方のサービスも丁寧かつ親切で実に素晴らしいですね。ゴーデンウィークの最終日にいいお店に出会えました。クルマでご来店の際には何箇所か間違えやすい分岐がありますが電柱に経路を示す看板がありますので見逃さないようにお越し下さい。美味しかったです。ごちそうさまでした。