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Fry家高田馬場、西早稲田、下落合/とんかつ、肉料理、洋食
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.8
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
高田馬場にあるミシュランビブグルマン2025にも選ばれた上品で繊細なフライ専門店
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2025/09/22 更新
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本日のランチタイムに訪問。高田馬場と言えばとんかつひなた、とん久など複数の食べログ百名店を含む都内の旨いとんかつ屋の集積地ですがその中で近年人気を博しているのがこのFry家さんです。銀座の料亭「花蝶」出身の西山シェフが手掛ける美味しいフライ料理を少量多品種で楽しめるこちらのお店は今年ミシュランのビブグルマンにも選ばれたと言うことでさらに注目を集めています。
今日はミックス定食のAを注文。Aは極みささみ、リブロースと特別メンチのセットです。ご飯、サラダ、豚汁と漬物が含まれます。最初に提供された漬物を一口。旨い。これは本物の自家製の糠漬けですね。子どもの頃にまだ各家庭に糠床があった時代に食べた味です。これは後に続く料理に期待が持てます。
そしてしばし待って提供されたのがこちら。丁寧に盛り付けられた3種のフライです。まずリブロースから塩で一口。旨い。いやすごく美味しい。リブロース肉は柔らかく旨みがあり衣はサクッと揚がっています。それにしても何と上品で繊細な味でしょうか。こんなとんかつは初めて食べました。続いてご飯と一緒に一口。旨い旨い。このご飯自体も実に美味しいです。
次に極みささみも塩で一口。これも旨い。揚げ物なのに油っこさはなくささみは驚くほどふわふわの食感です。これも美味しいですね。
最後に特別メンチをソースで一口。これも旨い。メンチも肉汁たっぷりですね。これはソースとよく合います。サラダも美味しいですね。テーブル上のトリュフドレッシングが実に良い味と香りです。もちろん豚汁も文句なしの味でした。これだけ手の込んだ一皿が2000円とは個人的にはかなりリーズナブルな値段だと思います。
改めて見回すと白を基調とした店内は静かで落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができますね。地上の入口が質素で少々古めかしいのとは全く趣きを異にする感じです。料理はどれも文句のつけようがない美味しさでした。ミシュランガイドに掲載されるのも納得です。元々が少量多品種のフライ料理のお店なので他店より量は少なめですがもっと味わいたい人には４品５品と選べるミックスセットも用意されています。お店は高田馬場駅戸山口で降りて駅前通りを新大久保方面に少し歩いたところです。実に美味しかったです。ごちそうさまでした。