うま逃げママさんの行った（口コミ）お店一覧

千葉で朝から行列の一杯。王道家系の濃厚さと丁寧さを両立した一杯【杉田家 千葉祐光店】 食べログ百名店にも選ばれる家系ラーメンの名店「杉田家 千葉祐光店」。 今回は平日の午前中に訪問しましたが、開店から並ぶ理由が食べて納得。 ⸻ 注文したのは：ラーメン（並）＋味玉トッピング 第一印象は、見た目が整っていて美しい。 チャーシュー・ほうれん草・海苔の配置が丁寧で、食べる前から気分が上がる仕上がり✨ ⸻ スープ • 豚骨醤油の旨みが凝縮された、力強い濃厚スープ。 • こってり感はあるものの、しつこくはなく、むしろ後味はキレがある。 • 油の層が厚すぎず、最後まで飲み干せる家系スープ。 麺 • 中太ストレート麺で、コシ強め＆スープとの絡み良し◎ • 麺固めで注文したが、好みの食感に仕上がっていて満足。 チャーシュー • 肉厚で柔らかく、脂身もしっかりと溶けて美味しい。 • スモーク感よりも、素材の旨み重視のタイプ。 味玉 • 黄身はとろ〜り系、スープに合うしっかりめの味付け。 トッピング（ほうれん草＆海苔） • ほうれん草はスープとの相性◎で、途中のリセット役にぴったり。 • 海苔は大判で香り高く、ライス注文したくなる…（今回は我慢）。 ⸻ 店内＆雰囲気 • カウンター中心で清潔感あり。回転も早め。 • 店員さんの挨拶や対応も丁寧で、常連さんが多いのも納得。 ⸻ ママ目線MEMO（※お一人時間視点） • ベビーカー利用は少しハードルあり（ピーク時は特に） • 家系好きな方は「一人ごほうびラーメン」として来る価値アリ • 子供連れなら平日の早め時間帯推奨 ⸻ 総合評価 項目 評価 味 ★★★★★（家系の完成度◎） コスパ ★★★★☆（1,000円以下でこの満足感） 雰囲気 ★★★★☆（清潔で入りやすい） サービス ★★★★☆ リピート意欲 ★★★★★（次はライス付きで！） ⸻ 家系ラーメンを語るなら、一度は食べておきたい一杯。 千葉に来る用事があれば、時間を作ってでも寄る価値あり。 朝から食べても重すぎない、完成された一杯でした。 ⸻

鶏そば かぐら屋 ランチ利用 「濃熟 鶏そば」を注文しました。 スープは見た目よりもずっとあっさりめで、しっかりとした鶏の旨味が感じられます。特に印象的だったのは、自然なとろみと口に残るコラーゲン感。変な油っぽさもなく、本当に丁寧に煮込まれたスープだとわかります。 麺は細めで、ほどよいコシがありスープとの相性も◎ トッピングの炙り鶏チャーシューも香ばしくて美味しかったです。 店内は清潔感があり、待たずにすぐ入れたのも嬉しいポイント。 ラーメン激戦区ではない場所でこのクオリティは嬉しい驚き。機会があればまた来たいと思える一杯でした。