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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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スープが絶品
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2024/09/05 更新
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大勝軒武蔵高萩店、こちらは永福町大勝軒の系列のようです。なので中華そばがメインですね。
私が大勝軒に出会ったのは、毛呂山の大海軒（一文字違いますが）で、魚介系の濃口醤油味のスープに引き込まれてしまいました。
平日の13時頃、席は半分くらい埋まってました。
チャーシュー麺小盛り（1100円）をいただきました。小盛りでも1.5玉あり、中盛りで2玉、大盛りだと2.5玉あるそうです。私には小盛りで十分です。
スープは期待を裏切らない大勝軒の味です。煮干しの旨みが出ていて味、香りとも素晴らしい。
麺はもちもちで、ちぢれ具合が絶妙でスープによく絡み大変美味しいです。
チャーシューが柔らかくて脂身が少なくて、私の好きなタイプでした。
特に強調したいのはスープで、無限に飲める感じです。数ある大勝軒の中でもトップクラスだと思いましたよ。
スープ飲み過ぎて後で喉が渇いたけど、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。