4回
親戚とスペインの夜
主人の親戚達と数年ぶりに集まることになり、大井町のalfredさんを貸切りにて予約。
17時半頃20名程で集まりました。
お店の席数は16席となっていますので、着席と立食も兼ねてのパーティーでした。
人数と予算に合わせてシェフがメニューを考えてくれます。
飲み放題もお願いしました。
(内容スパーク、赤白ワイン、ソフトドリンクなど)
お料理の内容
ローストビーフ
海老とフレッシュトマトのタパス
サバとじゃがいものテリーヌ
スペインオムレツ
国産ホワイトアスパラロメスコソース
子羊のアサード(ローストの事)
鬼手長海老のパエリア
イカスミのフィデウア生うに添え
今回は子供達もいたので、スペイン料理が慣れていない事もあり、フランスパンの上にローストビーフや海老とフレッシュトマト、チーズをかけたタパスを特別に作って頂きました。
我が家の子供達がローストビーフのパンをとても喜んで食べていました。(θ‿θ)
サバとじゃがいも、オムレツも美味しいと食べてました。
ホワイトアスパラガスがみずみずしくて美味しかったです。ロメスコソースはパプリカ、トマト、ナッツニンニクで作ったソースです。
子羊のアサードは周りと骨に接した部分がカリッと焼けていて中はジューシー。
鬼手長海老のパエリアは見た目の迫力満点!
出汁を吸ったお米って何でこんなに美味しいんでしょうね。
イカスミのフィデウアがパスタのパエリアなのですが、とても濃厚でした。ウニとも合う!
みんなおかわりしてました(θ‿θ)
美味しいお料理をたくさん食べて、お酒を飲んで、たくさんお話をしてとても楽しい夜を過ごせました。
alfredさん、ありがとうございました。
ご馳走様でした。✩·*·*
ローストビーフのタパス
海老とトマトのタパス
サバとじゃがいものテリーヌ
スペインオムレツ
国産ホワイトアスパラロメスコソース
子羊のアサード
オニテナガエビのパエリア
イカスミのフィディウア生うに添え
切りたては格別に美味しい。
2025/11/12 更新
2025/01 訪問
1.13日金曜日
ランチ3回目の訪問です。
今日は大井町駅を散策のゆっくり一人ランチ。
映画館できるのが楽しみです♬
alfredさんの平日ランチメニューはA、B、Cの3種類
週によってメニュー内容変わります。
Aランチタパスとパエリア
Bランチお肉料理
CランチがAランチとBランチを半分ずつにしたものです。
Cランチとスパークリングワインをオーダーしました。
Cランチのタパス
自家製フォカッチャ
サラダ
カニのパテ
トルティージャ(スペインオムレツ)
シェリービネガーのキャロットラペ
全て美味しいですが、カニのパテが一番好きです!カニ好きだから(ㆁωㆁ)笑
牛肉のリオハ風煮込み
トマトと赤ワインで柔らかく煮込まれています。
タパスのパンを付けながら頂きました。
小柱とズッキーニのパエリア
タパスと煮込みと半パエリアでちょうど良い量。
今度は夜にお伺いしたいです。
御馳走様でした♬
2025/01/25 更新
2024/10 訪問
大井町駅でスペイン料理!!女子会!
2024.10.1オープン
大井町駅から徒歩5分
大井町西側
10月25日。女子会にて3300円のランチコース(要予約です)
いろいろ食べてみたかったので、ランチではなくコースにしてみました。
雰囲気の良い、優しい口調の店主がお出迎えしてくれます。
まずはビール、自家製サングリアにてみんなで乾杯。
前菜
スペインオムレツ
生ハム
戻り鰹のスモークカタルーニャ風焼き野菜のサラダ
鯖とじゃがいものテリーヌ
鯖とじゃがいもの組み合わせって初めて食べました。お酒と良く合います!
温菜
イベリコ豚頬肉の赤ワイン煮込み
柔らかく煮込まれていて、ホロホロでとても美味しいです。
炊きたてパエリア
パエリア鍋で出てくると皆のテンションが上がります!
魚介の旨味がたっぷり。
料理は美味しいだけでなく、食器や盛り付けなど、見た目も綺麗です。
美味しいお料理とお酒で皆との会話が進みましたー!楽しかった!!
〆に、バスクチーズケーキとコーヒーも追加注文しました。
御馳走でした♪
2024/11/11 更新
よくお邪魔しているalfredさん、年明けからパエリアランチでなく、アロスカルドソか煮込みのランチになりました。
シェフがこれからは色々なメニューを考えてランチを決めていくそうです。
今回はアロスカルドソを注文してみました。
アロスカルドソは魚介や肉、野菜の旨味を凝縮したスープで米を煮込んだスペイン風リゾット(雑炊)だそう。
青森県十三湖しじみと舞茸のアロスカルドソ
(スペイン風のスープご飯)
提供されて見て驚き、鮮やかな緑のご飯!(☉。☉)!
パセリの香りが優しく香ってきます。
バスク地方ではあさりご飯にパセリをいれて炊き上げたものが郷土料理であるそう。
それを元にアレンジしてみたそうです。
真鯛としじみから取っただしにガーリックオイルと黒胡椒。
舞茸の焼いたときに出た出汁が加わり香りが移ります。
焼いた舞茸が美味しい!
お米の甘みとパセリの香り、貝の旨味を存分に味わいました。(θ‿θ)何より見た目のインパクトが大きかったです。
ご馳走様でした。