4回
2026/02 訪問
2026/02/02 更新
2025/10 訪問
今日の昼は大垣中町、せいろむし中店。
本店ではお弁当を色々な会社に配達してるらしい。
今日はフライ物と聞いて、フライかぁー！
まあ嫌いやないし、ここのランチは小さな小鉢の料理も全て美味しいからどんなフライかな？
肉厚魚フライ、アジフライかなと思って食べたらイワシフライ。食べてみた。えっ...！何コレっ？！旨いやん。普通のスーパーとかのイワシフライもまずくないと思うけど、イワシをこんなに美味しく食べれるのは中々無い。
揚げ方、少量の具材をサッと揚げるからサクサク。脂の乗ったイワシはめちゃ美味しい。
大量にコレだけ食べたい。
料理長に聞いてみたら、スーパーのイワシは長く置かれてて、売れなくなったのをフライにする。
イワシ（鰯）は鮮度が悪くなるのが早い、仕入れたばかりのを（触ると熱で痛む）ので素早く調理。
アジフライも好きやけどここのイワシフライ食べたらアジには負けないフライです。
レンコンフライも旨かった。
小鉢のスパゲッティみたいなの、香りが良かった、ポルチーニ？バター入ってるんか？味付けは和風なのに。
汁物はお吸い物。やっぱり美味しい、出汁が良い。
弁当の話しをしてて、会社の弁当でカボチャの煮た物、箸で割ろうとしたら出来ず、箸で真ん中を押さえたらほとんどの水分が出た。
かじったら固くて、生のジャガイモより固く、梨やりんごとも違う固さ。歯が入らない無理にかじったら食べた事の無い食感で固く、生のにんじんよりも大根よりも固くあんなのは初めてと話したらカボチャの煮たのが出て来て食べたら旨すぎた。味付けもヤバかった。
ブラックボードに夜メニューの一品が書かれてた。
金目鯛の煮付け、カマスの塩焼き、ニシン塩焼き、後美味しい海鮮忘れた。
ランチでこのレベル、夜も美味しいと思う。
魚は知多まで買いに行き、北海道からも珍しいのも取り寄せしてる。
一度夜も行ってみたい。
2025/10/28 更新
2025/09 訪問
今日のランチは初豆腐ハンバーグ、焼いた香りが香ばしくめちゃめちゃ旨い。
市販のポン酢ではない濃厚な味！！
白いきんぴらと野菜が炒めた物、たかが炒め物と思いきや、香りが良く旨すぎる。
ご飯にかかってるカツオが旨すぎて、販売してほしい。
全ての旨味がすごい。
夜に来たい。
北海道から魚を取り寄せしていて、珍しい魚も入るらしい。
先週は生ワカメのしゃぶしゃぶを出したらしい。
磯の香りが良さそう。
2025/09/22 更新
2025/09 訪問
ランチをいただきました。
唐揚げ、普通の唐揚げやないです。
肉は柔らかく臭み無しジューシーで旨味がすごい塩唐揚げ系かな。
今まで食べた唐揚げはなんなのか、って言うくらい美味しかった。
きんぴらごぼうは味がしっかり旨味がいっぱいでした。
ただのお吸い物と思いましたが、味がしっかり出汁がきいて抜群。
ご飯にかけてあったカツオですが、これも旨味にびっくり、絶対に手作りだと思いました。
甘味少なく味がしっかり香ばしく、販売してほしい。
全てが美味しいのは久しぶりでした。
また来週にでも来てみます。
昼になるとお客様でいっぱいでした。
最高に美味しいランチごちそうさまでした。
夜は北海道から産地直送の海鮮が味わえる。
せいろ蒸しの店ですが、日本酒が沢山あり日本酒会をやってるのを前に聞きました。
2025/09/17 更新
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何を食べても感動します。
今日はメゴチの天ぷら（定食）上品な味！
うますぎる。
先週はユメカサゴの塩焼き（定食）、赤い根魚で脂のりが良く皮と身の間の脂が美味しく皮まで食べれます。
いつも仕入れは北海道から珍しい魚を取り寄せたり、蒲郡まで新鮮な魚を仕入れに足を運んでるので旬の魚を楽しめるし、その時獲れた珍しい魚もあるので行くたびに何が入ってるか楽しみです。
今週のメニュー表にはアンコウや赤メゴチ、カラスミ、大きなニシンの塩焼き（北海道産）が書いてあった。
毎日あるのは飛騨牛のせいろ蒸しです。