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毎年お盆休み前に会社から藤太の肉を1キロいただける。 前回はサーロイン、その前はすき焼き用。 前回と前々回はサシが多くてステーキでは脂くどく、細切りにして豆もやし等入れてユッケジャンスープにしたら最高でした。 すき焼き用はしゃぶしゃぶにしたら旨かった。 今回はあみ焼きって書いてあり、脂が少な目、モモ系かなと思ったけど焼いてみたら柔らかかった。モモの赤身肉の味の濃いのでは無いので他の部類かな? 今度行ったら見てみよう。 脂が少なくとにかく美味しく食べれた。 家から15分で行ける地元焼き肉街道の肉屋さん。一番目からの4点は仕事の帰りに買いにいきました。ここの馬刺しは一度も冷凍してないので水っぽくなく美味しい。 ローストビーフは初めて購入。 天狗ハムソーセージがあったとは知らなかった。 焼肉用の肉はいつも電話して肉を注文するので、カウンターと牛肉の所しか行かない。 今回写真の肉はGWに購入、カイノミ、ヒレ、シンシン。 飛騨牛A5カイノミは毎回味が違うが大好きな肉の一つ。 ヒレステーキの肉を焼き肉用にカットしてもらう。柔らかく脂が無いので沢山食べれる。 シンシン赤身肉、味が濃い。いつもはランプを買うが今回は無かった。色んな希少部位があるので色んな肉が味わえる。
2025/08訪問
2回
ハラミ、ランプ、カルビー、壺漬けカルビー。 熟成生タン、どれも美味しい。 ランプは厚切りなのに柔らかかった。赤身肉で味が濃い。 ハラミも柔らかくランプとは違う味。夜の7時すぎで1人前しか無かった。 カルビーは脂が多いので、赤身肉に比べるとあまり食べれない。 壺漬けカルビーはタレが焦げるので香りがいい。 熟成生タンこれは美味しい。 ご飯は650g、お釜で炊きたてが出て来る。 あまったらおにぎりにして持ち帰り。 牛スジカレーも普通に美味しい。 一番のびっくりは家で焼肉やる時は、肉屋にカイノミ、ヒレたまにシャトーブリアンを電話して注文、店でランプは絶対に買う厚さは薄い、ここの厚切りランプは柔らかい。 二番目のびっくり熟成生タン、今まで食べたのでは一番美味しかった。 牛タン専門店より美味しかった。
2025/05訪問
1回
7年ぶりの空。 待ち時間15分。 ホルモン、ハラミ、ロース、上ミノ安価で食べれる店。 肉の臭み無し。 ホルモン、上ミノ、上質なのを使ってるのでめちゃ美味しい。 ハラミやロースはブランド和牛とは違うが低価格でこの旨さは満足出来る。 赤く透き通ったタレ、食べる前に見た目で味が薄いのかなと思うが、全然違うかなり美味しいタレ。家で焼肉の時は大阪金龍のタレを使う。 このタレ販売してほしい。 また行きたい店。 カップルも多く、鶴橋では人気店。 仲間がコチュジャンほしいと店員さんに話してた。 出て来たのは市販のとは違う水分少な目なコチュジャン、味噌の臭みなし、タレに入れたら旨味倍増。
2025/08訪問
1回
ここの店のタレは本当に美味しい。 販売してほしい。 家ではいつも大阪金龍のタレを使ってますが、ぼたんのタレの方がいい。 カルビーはそんなにくどくなく美味しく食べれます。 ホルモンは皮の部分が分厚く固いが、味は良い。 シロやアカはどれが何かわからないが、噛めないくらい固いのがあった。 薄い飛騨牛特上カルビはくどいし、少し臭みがあった、塩で食べたからかな。 はらみは臭みがあり少し固くあんまり美味しくなかった。 ユッケは美味しかった。 ガリバタライスは美味しかったが下の方のニンニクは完全に黒焦げで苦くてカスカスだった、ライスのカリカリお焦げは美味しかった。 二つ注文してもう一つは焦げがなかった。 3人で行って2.5万で少しおつりがあった。 安くは無いと思う。 カルビ肉の切り方がバラバラで焼肉店とは思えない感じ、2センチ角やら薄くて小さいのや、切り方がバラバラ。 ですが、一番美味しかったのが普通のカルビでした。
2025/12訪問
1回
暑い時に熱々のスンドゥブチゲ、久しぶりに美味しかった。 店はクーラーで冷えてるので暑く無かった。 ここの店は前に良く行ってて最近のメニューはヤンニョムチキンやロゼトッポキなど新しいメニューが沢山あります。 いつも必ず注文するのは四角いチヂミ、海鮮ネギチヂミ本当に美味しいです。 タコ炒めは韓国産の手長ダコを使うので食感も味も最高。 サムギョプサルのつけだれの味は塩、胡椒、サムジャン(味噌)につけてサンチュに包んで食べるのであっさりいくらでも食べれる。 ナムルはもやしを少し辛く別に作ってもらう辛ナムルも最高。 センマイは普段食べないけどここの生センマイ味がついてて美味しいです。 他にも沢山あります。 店員さんも日により違いますが、明るくきちんと仕事をこなしてます。 8月、1.2.3は大垣水都祭りがあり外でも店を出すそうです。