MUBE72さんが投稿したcucina Wada（愛知/伏見）の口コミ詳細 [食べログ]

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cucina Wada伏見、大須観音、丸の内/イタリアン

2回

昼の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

この先予約は1年先！

たった10席だけの小さなイタリアンレストラン
毎年、次回の予約をして帰りますが予約日がどんどん遠くなっていく。
次回はとうとう1年先以降の予約となってしまいました
でも未だ、新しい食材を使ったメニューに出会えるので次回はどんな料理で驚かせてくれるのか楽しみです♪
今回はセルバチコルッコラ、ルッコラより苦味が強いかもしれませんがゴマの風味はルッコラらしくステーキにとても合って美味しかったです♪
そして宝石箱のような前菜、今回はほたて、あわび、あこや貝の貝柱を中心のカルパッチョや自家製パスタ、魚料理など、どれを食べても美味しいです

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2026/02/01 更新

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1回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

次の予約は1年後

本場イタリアで食べた３つ星の味食感共に近く感動してから毎年１回訪れるお店です♪
コロナの時はずうっとお休みをしていたので復活して下さった時はとても嬉しかったですが年々予約が取りづらくなり今では直近でも10ヶ月以降w
なので必ず次回の予約をして帰ります。
そして和田シェフはとても頑固です、料理のリクエストは一切聞いてくれません
その時の食材、インスピレーションで新しい料理を提供してくださるので過去の物は作ってくれません
今年は前菜にツキヒ貝というホタテのような2枚貝が使われてましたがホタテより食感は柔らかく甘味のある貝でした。そして魚料理でもタンポポの葉を使ったサワラとホタテのソテーと初めての味を楽しませてくれます♪
またその味は繊細で優しく食材が主役という感じで私の口には最高に美味しいのですが味の濃い物がお好きな方にはお勧めできません
予約して1年待てる方、ぜひ行ってみてください

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2025/03/05 更新

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