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特製煮干しラーメンを注文。 濃厚は別にあるのですが私はノーマルです。 通常の煮干しなので煮干しの味わいはしっかりあるもののクセがなくあっさりしてて美味しい。麺は細麺で、ボリューム満点。丼に美しい盛り付けも食欲をそそりますね。麺は硬めん風で歯応えも良く美味しい。 別皿のチャーシューと卵、海苔。 特にチャーシューは3種あり、それぞれに美味しさを感じます。ロースの肉肉しい感じが大好きでした。 卵は黄身の濃厚さ、塩味が美味しい。 替え玉と思って頼んだ和え玉。まだ関東の文化に馴染んでませんね。量もかなり多く大満足。
2025/06訪問
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営業活動の訪問先で、担々麺好きとしては気になったお店に行きました。 お昼12時頃で、席がギリギリ空いておりました。 特製担々麺を注文。 特に痺れ辛味は少なく食べやすい担々麺と感じます。特製だけあって、チャーシュー、煮卵、挽肉など、非常にボリームあります。 調味料で花椒、唐辛子などがあり、スパイス感が増してきますね。調味料で調整できるのは良いですね。