好き嫌いはありませんさんが投稿した神田ラーメンわいず（東京/神田）の口コミ詳細 [食べログ]

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神田ラーメンわいず神田、新日本橋、淡路町/ラーメン、台湾まぜそば

1回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚とはこのこと！

・のりラーメン

初めにスープを1口。濃厚すぎて、今まで食べてきた家系ラーメンは何だったのかと思う。ラードを直飲みとしていると錯覚するほど濃厚なスープは味も濃い。幅広くチェーン展開する家系ラーメンのお店「町田商店」を使って例えるなら、町田商店の濃いめ油多めが、ここのお店の薄め油少なめといった感じ。麺は縮れていて家系では珍しいタイプの麺。縮れてなくても十分にスープが絡むのに、これはもうしっかり濃い味が来る。ここでライスを頼まなかったことを後悔。この濃くてしょっぱいスープにお米の甘みは間違いなく美味しかったはず…
チャーシューがこれまた美味しい。ホームページによると希少部位だということで、重たいスープの後でもくどくない油ノリのお肉は、弾力もありスモーキーな味わいでこれまで食べてきたチャーシューの中でもトップに入る。
最後2、3口になって急に体からギブのサインが。もちろんお腹ぺこぺこだったので完食しましたが、ライスは頼まなくてやっぱり良かった笑

夜の11時頃に到着しても、お店の前には5組ほど待ちの列が。さすが人気のお店。ただラーメンなので20分ほどで中に入れました。

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2025/12/16 更新

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