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チーズケーキの先駆け店！
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2024/11/06 更新
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創業は1978年になり中目黒駅から目黒川を歩いて3分ほどの1階路面店になります。
外観はオシャレでマンションのエントランスホールを感じさせ店内はショーケースのみになりチーズケーキの先駆け店になります。
チーズケーキ、テイクアウト専門店になり無着色、無香料、無水、保存料は一切使用していません。
またこのお店のスタッフの平均年齢は70歳になり創業者の和田利一郎氏は樹脂製造業のサラリーマンで定年退職後に同僚たちと立ち上げたのが始りになります。
和田氏はすでに逝去になり現在は奥さんが代表を務めています。
チーズケーキは4種類になりナチュラル、メロー、サワー、ブルーベリーてす。
サワー→メロー→ナチュラル→ブルーベリーの順番でサワーか甘さが少なくブルーベリーが最も甘めです。
メローは甘みがしっかりあってまろやかで敷紙が金のアルミになっていてますの見た目がそっくりなナチュラルと区別しています。
ナチュラルはビジュアルでメローとほとんど違いが分からないので敷紙の色の銀で区別します。少し酸味がありどっしりチーズを感じコクがあり甘さは少し控えめになります。
サワーはサワークリームで出来ていてしっかりと酸味があり爽やか系で二層になっていて味に広がりがあります。タルト台の甘さとの相性は抜群で味が濃いです。
ブルーベリーは一般的なブルーベリーソースではなくゼラチンでゼリー状に固まっていて違う食感が楽しめチーズ部分と配分はちょうど良いです。
保存料を使用していないにも関わらず日持ちが冷蔵で5日になります。
本店でのクレジットカード利用は2200円〜になります。
ごちそうさまでした。