この口コミは、A級とB級グルメの二刀流さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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かじめラーメンを食べれるお店は日本でここだけ！
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2024/11/15 更新
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JR内房線浜金谷駅から歩いて1分ほどの1軒家になります。
朝早くから店先にウェディングの紙が出るので記帳して待つスタイルになります。
支払いは食後で現金のみになり先にオーダーしておくので席に座ったらすぐ提供されました。ちなみにさすけ定食を注文しました。
外観は年季の入った定食屋で店内に入ると正面から右はカウンター8席、左は小上がりが2卓ありBGMはありません。
「マツコの知らない世界」のアジフライの世界で取り上げられたお店になります。
アジフライは地場の黄金アジ（おうごんあじ）ではなく（こがねあじ）と読みますをシンプルに揚げているのですがそれがとても美味しく何も付けなくてそのままでも美味しいです。サクッとした衣にふんわりジューシーな身で味付もシンプルで身のうまさがダイレクトに味わえ揚げ油も香ばしいです。
刺身は日替りみたいでアジは身がぷりんぷりんとしていて食べ応えがあり脂がのっていて美味しいです。
味噌汁は味噌が優しく出汁がしっかり堪能できてホットする味わいです。
かじめラーメンはかじめというあわびの海藻が練り込まれた特注の麺になり余計な調味料は一切使用せず塩ベースのスープに海藻と焼豚が入っいてとても美味しいです。
見た目はそばのように黒い麺になりそばに近くモチッと弾力もありコシは少なめです。
余談ですがさすけ食堂の絶品アジフライの誕生秘話はそれまでになかったアジフライですが約20年前にアジフライが食べたい常連客にぶつ切にした豪快なアジフライを出したら大好評になり女将さんはその時の常連客の喜ぶ顔が忘れられずそれ以来メニューとして定着したみたいです。
ごちそうさまでした。