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自家製ハムとレバームース
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ズワイガニと甘エビとアボカドのタルタル
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殻付き生牡蠣
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カラスミのスパゲッティ
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ホウボウのカルパッチョ
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自家製ツナのニース風サラダ
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真いわしのプロヴァンス風
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マオウという名のスペインビール
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
会社のとてもグルメな偉い方に連れていっていただきました。
茅場町から徒歩2分位、外には壁にかかる看板のみで、地下にある隠れ家的な雰囲気のお店です。
気さくなmasterがワンオペで回していらっしゃり、美味しいフレンチを肩肘張らずにカジュアルにいただけるとっても素敵なお店でした♡
店名のルタンボル(Le temps vole)とは、フランス語で、直訳すると時間が飛ぶ、つまり「時間が経つのは早い」という意味のようです。
美味しいお料理を食べて、楽しく飲む時間は、本当に時間が経つのが早いですね！
お店の看板の砂時計とワインがデザインされているおしゃれなロゴだったり、おしゃれなカトラリーだったり、随所にmasterのこだわりが感じられます。
お席は4人、6人のテーブルと、カウンター数席のみ。
全てのいただいたお料理が美味しすぎて、ワインも美味しくて、近所にあったらいつも通いたくなるようなお店でした。
実際連れてきていただいた方は２日連続とのことでしたし、後客の隣のテーブルのお客様も２日連続とおっしゃられておりました！
まずはお飲み物、
マオウという名前のスペインのビールで乾杯！
こちらはレアル・マドリードのオフィシャルスポンサーとのこと。
ワインもお食事に合わせてmasterがオススメをいくつか出してくれて選ぶようになってました。
お食事のオーダー
・ホウボウのカルパッチョ1400円
◉ズワイガニ・甘エビ・アボカドのタルタル1700円
◉殻付き牡蠣400円
◉四万十ポークの自家製ハム1500円
◉レバームース700円
・真いわしのプロヴァンス風1400円
・自家製ツナのニース風サラダ1500円
◉イカスミのスパゲッティ1800円
全部美味しかったですが特に美味しかったものに◉つけました。
・生牡蠣人数分なくてご用意できるの3つとのことでしたが私がいただいてしまった！
大きくってクリーミーでおいしかった♡
・タルタルは、自然の甘味、複雑な食感、彩り、お味全部良かった！いくらでも食べれる。
キャビアっぽく見えるのはキャビアではなくいくらに色付けされたものとのこと。
・自家製ハムは、お肉の旨みが凝縮されている感じ、柔らかくてジューシーで手作りのハムの美味しさを感じられました。
・レバームース、私が一番好きだったのはコレ♡こちらはほんとに別格すぎ！こちらを書いて思い出したらまた食べたくなってきました！
・イカスミのスパゲッティ、こちらも本当に美味しかった♡お皿に残ったソースもパンにべっとりとつけて全部いただきました。にんにくと少し後から辛みもあって〆に最高でした！
そして、そんなお料理達をさらに彩るワイン達！
私はワインの種類を知らなすぎるので、今回こちらのお店をきっかけにワインアプリを入れました！笑
・Meyer Fonneフランス アルザンス産の白ワイン
スッキリとした飲み心地でキレがあるように感じました、同時にフルーティーなお味もあり。
そして、赤ワインは、ピノノワール
・Auxey-Duressers2020 フランス ブルゴーニュ オーセイ・デュレス産
私は素人すぎて、美味しい！という感想しか出なかった笑
そんなに渋すぎず重すぎず、軽やかなお味でした。
後から調べましたワインアプリによると、世界のワインの上位9%に入るとのこと。
そんなデータ見せられるとなんかさらに貴重な感じがしてきます。
ワインはマスターが定期的に現地に赴き仕入れされているそうです。すごいなー、いーなー！私もいつかおフランス行ってみたい♡
こんな美味しいお料理作れる人、心から尊敬します！
長々と書きましたが、すごく素敵なお店なので、人に教えたいけど、教えたくない！と思ってしまうお店です。
会社の偉い方にご馳走になりましたので、正確なお値段分からずですが、お値段・サービス・お店の雰囲気・お料理の対価で考えればとってもよろしいと思います。
また利用させていただきます！
ご馳走様でございました。