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プライムリブのプレート
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カットしていただくところ
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シルバーカートワゴン
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シーザーサラダ スピニングボウルサラダ
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エントランスとお店手前のバーラウンジ
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エントランス
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店内フロア
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店内フロア
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乾杯のスパークリングワイン
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1/4カットされたパン
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ジャンボシュリンプカクテル＆スモークサーモンステーキ
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スピニングボウルサラダ、作っていただいてるところ
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シーザーサラダ
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オリジナルのペッパー
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クラムチャウダー
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プライムリブをカットしていただいてるところ
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ホースラディッシュ
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ヨークシャプディング(の食べかけ)
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イングリッシュトライフル
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グルメキュレーションサイト
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半年に一度の優績者の表彰お食事会で利用しました。(あ、私は優績者ではなくただの付き添いです)
ステーキ鉄板焼きEASTの百名店選出のお店。
ロサンゼルスで、1938年に創業以来、変わらないレシピを継承している、プライムリブのお店。
プライムリブとは、牛肉のリブロースを骨付きのまま塊で焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフのこと。
全体的な印象→お料理もお店の雰囲気もサービスもパフォーマンスも全て完璧でした。ご褒美や記念日に最適♡
今回、太っ腹な上司がご馳走してくれましたお料理コースは、1人13000円のコースでした。
＋ディナーはサービス料10%、ロウリーカット+5000円の人もいたり、ドリンクは別なので、1人おおよそ2万円は下らないかなと思われます。
お店の前には、これまたお洒落なバーラウンジがあります。待ち合わせや食後にも使えそうな空間でした。さらに店内はダークで落ち着いた高級感漂うインテリア、天井がとっても高く開放的でありながら、フロアの椅子の背面が高くプライバシーも配慮されているような作りになっておりました。
私達は奥の広めの個室を利用させていただきました。
大きな生花が生けてあり、こちらもとても素敵な空間でした。
さてさて、お料理は、、、
【お料理】
◆前菜：ジャンボシュリンプカクテル＆スモークサーモンステーキ
→写真の通りほんとに大海老で、プリプリで身が締まってて美味しかった♡カクテルソースも美味しい！
スモークサーモンもかなり大ぶりのカット、脂のりよくてこの一皿で既に大満足。
フレッシュなオリーブが添えられていました！
◆サラダ：スピニングボウルサラダ
→こちらから早速パフォーマンス始まるのですが、
陽気な店員さんが、客席の目の前で、サラダを作ってくれます。ワゴンに乗せた氷を入れたボウルの中で、シーザーサラダの入ったボウルをクルクルと回し、サラダを冷やしながら、高いところからドレッシングを流し込んで和えて取り分けていただけます。
お野菜もフレッシュで美味しかった♡
目の前で作ってくれるので臨場感がありパフォーマンスとしても楽しめます！
壁面に飾られている白黒の写真が、創業当時のものであり、同じ制服の店員さんが同じサラダパフォーマンスをされていて、88年の歴史に感動しました！
◆スープ：クラムチャウダー
→こちらも私大好きなお味、できるなら毎日食べたい！
◆メインディッシュ：プライムリブ トーキョーカット
→メインのプライムリブは、お店の名物にもなっているシルバーという名の大きなカートワゴンに入って運ばれてきます。骨付き肉の塊のまま焼き上げたプライムリブが鎮座しており、こちらのワゴンも創業当時から変わらないとか。また、プライムリブは好きな火入りをオーダーできるのですが、お店の人のオススメでほとんどの方がレアをオーダーしました。
プライムリブは各自お好きなサイズを聞かれます。
★トーキョーカット(120g)
＊＊メインサイズの変更＊＊
お好みのサイズに変更ができます
（以下の金額は税込価格。別途サービス料がかかります）
★カリフォルニアカット（180g） +1,000円
★イングリッシュカット（195g） （薄切り65g×3枚）+3,000円
★ロウリーカット（300g） +5,000円
★ダイヤモンドカット（690g）
ダイヤモンドを選ぶ人はいるのかと店員さんに聞いたところ、以前にお相撲さんが食べにきた時は、ダイヤモンドを選ばれていたとか。さすがです。。。
コースのお料理もあったので、私はカルフォルニアをオーダーしました。
なんと、カットをする人はトレーニングを積んでいて目測だけでお肉の塊からピッタリのグラム単位を切り分けることができるらしいです！
プライムリブは、とっても綺麗なピンク色で、レアな仕上がりになっており、ほんとにジューシーでした。噛むほどに旨みとお肉の上品な甘さが感じられるお味でした〜！
コレは、幸せすぎる〜！
付け合わせは、マッシュドポテト、さらに、クリームドコーンと、クリームスピナッチ(ほうれん草とチーズ入りのホワイトソースで和えたもの)がついて、付け合わせがどれも美味しすぎました！
2種類のホースラディッシュは別皿で提供。
ヨークシャプディング(イギリスのヨークシャ地方発祥の料理で、シュー生地のような食感のパイのこと)ポップオーバーよりもモチっとしていて、こちらもソースにつけていただきましたら絶品でした。
◆デザート：イングリッシュトライフル
→アメリカンなスイーツだけに、コレは日本人にはちょっと甘すぎかなぁ〜
◆コーヒー又は紅茶
冒頭にも記載しましたが、本当に全部良かった♡
特別なお食事会を盛り上げてくれる店員さんとの掛け合いも楽しかった〜！
創業88年、当時のレシピがそのまま継承されていて、時代の荒波に揉まれながらも、長きに渡って続いていらっしゃるということは、単に美味しいというだけでなく、多くのお客様に愛されるお店だからこそなんだなぁと感じました。
歴史と風格のある百名店でした♡
また必ず来たいお店です！
ご馳走様でございました。